Conteúdo do estudo:
O mercado de pizzas - França

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VISÃO GERAL DO MERCADO

1.1 Definição e apresentação do mercado

Pizza é uma receita italiana, originária de Nápoles, originalmente feita com massa de pão e vários ingredientes (por exemplo, molho de tomate, queijo, azeitonas, azeite) e depois cozida no forno

A pizza pode ser produzida de forma artesanal, semi-industrial ou industrial e distribuída através de diferentes canais. Os principais canais de distribuição são os restaurantes e pizzarias italianas, restaurantes não italianos, supermercados, vendas de take-away, camiões e máquinas de venda automática.

Os restaurantes e pizzarias italianos, que representaram 48% do volume de vendas em 2017, estão divididos entre estabelecimentos independentes e franchisados. Enquanto as franquias estão em minoria, elas estão crescendo fortemente e capturam uma grande parte das vendas. As principais marcas são Del Arte, Domino's Pizza e Pizza Hut.

Em um mercado mundial de pizzas de 132,3 bilhões de dólares em 2020, o volume de negócios em 2021 deve ser 11% superior ao de 2020, em comparação com 2019, devido à crise sanitária, mas o mercado deve estar em alta novamente, já que, segundo as previsões baseadas no início de 2021, o volume de negócios em 2021 deve ser 11% superior ao de 2020. A França é um participante ativo neste mercado global, pois em 2016 foi o país com maior consumo de pizza, atrás dos Estados Unidos e à frente da Itália.

Embora o sucesso da pizza na França seja inegável, o mercado francês sofreu alguns anos de declínio, no entanto, em 2018, o mercado francês cresceu 7,4% em volume e 5,2% em valor.

Os principais motores de crescimento incluem a digitalização do mercado e o desenvolvimento de vendas on-line, máquinas de venda automática, inovação e diferenciação, bem como a ascensão da oferta, com uma "premiumisation" da oferta, em particular com a crescente utilização de produtos topo de gama (trufas, por exemplo) ou o desenvolvimento de pizzas orgânicas, sem glúten ou vegetarianas.

ANÁLISE DA PROCURA

ESTRUTURA DO MERCADO

ANÁLISE DA OFERTA

REGULAMENTO

POSICIONAMENTO DOS ACTORES

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Comentários de clientes (5)

Comentários de clientes (5)

O mercado de fábrica de chocolate e chocolate - França

Publicado em 23/06/2022 por Helie Krotoff

OK

O mercado de suplementos nutricionais desportivos - França

Publicado em 31/01/2022 por Thibaut Reinhard - Biocanna Technologies SRL

Temos os números de que precisávamos. Excelente estudo


A resposta da Businesscoot:

Obrigado pelo seu feedback. Estamos satisfeitos por o estudo ter correspondido às suas expectativas. Esperamos que nos dê um 5/5 da próxima vez ;)

O Mercado de Rações para Animais de Fazenda - França

Publicado em 09/01/2022 por Hugo Schott - Businesscoot

Note a recente mas constante decolagem de alimentos orgânicos para animais de granja, que está levando a uma renovação da pesquisa e desenvolvimento no setor


A resposta da Businesscoot:

Olá, Hugo, Obrigado pelo seu feedback. Estamos contentes por o estudo ter correspondido às suas expectativas. Esperamos que nos dê um 5/5 da próxima vez ;)

O mercado de suplementos nutricionais desportivos - França

Publicado em 06/01/2022 por Amaury Wernert

O trabalho de recolha e processamento de dados e o método para estimar o mercado ainda pouco conhecido são muito relevantes. Entrevista com o especialista de mercado sobre o impacto da crise da Covid muito interessante


A resposta da Businesscoot:

Olá, Amaury, Obrigado pelo seu feedback. Temos o prazer de ler que o conteúdo e a estrutura do estudo corresponderam plenamente às suas expectativas. :)

O mercado de refeições prontas - França

Publicado em 26/11/2020 por Lucie Piette - Cooperl

Boa visão do mercado com números interessantes


A resposta da Businesscoot:

Olá, Lucie, Obrigado pelo seu feedback. Estamos felizes em ler que você ficou completamente satisfeito com o conteúdo do estudo. :)

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