VISÃO GERAL DO MERCADO
1.1 Apresentação e definição do mercado de delicatessen
O mercado de delicatessen em França refere-se a lojas que oferecem uma grande variedade de produtos alimentares, tais como produtos alimentícios de luxo (caviar, salmão, etc.), o especialidades regionais (charcuterie...), e todos produtos raros com know-how reconhecido Estes incluem mercearias secas (condimentos, especiarias, etc.), frutas frescas exóticas, vinhos e bebidas espirituosas preciosas, pastelaria topo de gama, cafés, chás, doces (mel, biscoitos, chocolates, etc.). No entanto, os profissionais fazem uma distinção entre produtos locais e produtos alimentares de luxo
Um produto delicatessen é, portanto, um produto alimentar de qualidade excepcional ou mesmo muito excepcional. Os produtos Delicatessen têm sempre uma história ou um significado e são representativos de uma arte de viver
Com exceção da crise do Covid 19, o mercado de delicatessen está crescendo rapidamente, impulsionado por consumidores cada vez mais interessados em consumir produtos de qualidade, orgânicos e rotulados. Embora a Europa e a América do Norte liderem o mercado global, a taxa de crescimento anual composta para a China e Índia é estimada em 5,8% até 2025
Os canais de distribuição são variados. Tradicionalmente, estes produtos têm sido vendidos em vários s lojas físicas associadas com os grandes nomes dos produtos de luxo nas grandes cidades. Mas nos últimos anos, os merceeiros históricos têm testemunhado o surgimento de uma oferta mais acessível (supermercados e lojas de produtos únicos de alta qualidade), bem como para a multiplicação de pequenas entidades independentes cultivar o terroir e ascensão dos comerciantes electrónicos .
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Comentários de clientes (5)
O mercado de fábrica de chocolate e chocolate - França
Publicado em 23/06/2022 por Helie Krotoff
OK
O mercado de suplementos nutricionais desportivos - França
Publicado em 31/01/2022 por Thibaut Reinhard - Biocanna Technologies SRL
Temos os números de que precisávamos. Excelente estudo
A resposta da Businesscoot:
Obrigado pelo seu feedback. Estamos satisfeitos por o estudo ter correspondido às suas expectativas. Esperamos que nos dê um 5/5 da próxima vez ;)
O Mercado de Rações para Animais de Fazenda - França
Publicado em 09/01/2022 por Hugo Schott - Businesscoot
Note a recente mas constante decolagem de alimentos orgânicos para animais de granja, que está levando a uma renovação da pesquisa e desenvolvimento no setor
A resposta da Businesscoot:
Olá, Hugo, Obrigado pelo seu feedback. Estamos contentes por o estudo ter correspondido às suas expectativas. Esperamos que nos dê um 5/5 da próxima vez ;)
O mercado de suplementos nutricionais desportivos - França
Publicado em 06/01/2022 por Amaury Wernert
O trabalho de recolha e processamento de dados e o método para estimar o mercado ainda pouco conhecido são muito relevantes. Entrevista com o especialista de mercado sobre o impacto da crise da Covid muito interessante
A resposta da Businesscoot:
Olá, Amaury, Obrigado pelo seu feedback. Temos o prazer de ler que o conteúdo e a estrutura do estudo corresponderam plenamente às suas expectativas. :)
O mercado de refeições prontas - França
Publicado em 26/11/2020 por Lucie Piette - Cooperl
Boa visão do mercado com números interessantes
A resposta da Businesscoot:
Olá, Lucie, Obrigado pelo seu feedback. Estamos felizes em ler que você ficou completamente satisfeito com o conteúdo do estudo. :)