Inhalt der Studie

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MARKTÜBERSICHT

1.1. Definition und Darstellung

Erfrischungsgetränke sind Getränke, die hauptsächlich aus Wasser (mehr als 90 % der Zusammensetzung), aber auch aus anderen Zutaten wie Zucker bestehen. Diese Erfrischungsgetränke können in verschiedenen Zusammenhängen (nach dem Sport, während einer Mahlzeit...) und in verschiedenen Formen (Dose, Flasche...) konsumiert werden.

Eine der großen Stärken des Sektors ist die Vielfalt des Angebots, das sich an eine große Zahl von Verbrauchern richtet. Es lassen sich zwei Hauptkategorien unterscheiden:

  • Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke
  • Erfrischungsgetränke ohne Kohlensäure

Weltweit ist der Umsatz der Hersteller von Erfrischungsgetränken und Säften im Jahr 2020 um 6,4 % bzw. 4,8 % gesunken. Dies ist zum Teil auf den teilweisen Stillstand des Welthandels aufgrund der globalen Pandemie zurückzuführen

Die wichtigsten globalen Anbieter von Erfrischungsgetränken sind Coca-Cola, Pepsi Co und Orangina Suntory. Die Akteure auf dem französischen Markt sind im Großen und Ganzen die gleichen wie auf dem Weltmarkt.

Während das Segment der nicht-kohlensäurehaltigen Getränke in Frankreich zu kämpfen hat (-1,5 % des Umsatzes im Jahr 2020 im Vergleich zu 2019), angeführt durch den Rückgang des Verkaufs von Fruchtsäften, ist das Segment der kohlensäurehaltigen Getränke mit einem Umsatzrückgang von -0,1 % im Jahr 2020 im Vergleich zu 2019 relativ stabil geblieben. Die Struktur des Marktes verändert sich, und allmählich entsteht in diesem Sektor eine Vielzahl kleiner Unternehmen, die sich auf die veränderte Verbrauchernachfrage stützen, um Nischenmärkte zu erreichen. Getränke werden jetzt mit weniger Zucker vermarktet, während vegane Zutaten und tropische Geschmacksrichtungen zunehmen.

Der Markt für Erfrischungsgetränke umfasst alle alkoholfreien Getränke mit Ausnahme von Mineralwasser (in Flaschen abgefülltes Wasser), das standardmäßig ausgeschlossen wird und Gegenstand einer separaten Studie ist.

ANALYSE DER NACHFRAGE

STRUKTUR DES MARKTES

ANALYSE DES ANGEBOTS

VERORDNUNG

POSITIONIERUNG DER AKTEURE

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Der Markt für Erfrischungsgetränke - Frankreich

Publiziert am 08/08/2022 von Lazare AKE - Haï-shaQ

Die Zahlen waren fast fünf Jahre alt, was schade war! Aber die Qualität der Studie war relevant und entsprach dem Bedarf

Der Markt für Erfrischungsgetränke - Frankreich

Publiziert am 07/12/2021 von Denis Monnoyeur

Sehr umfassende und interessante Studie, die das Verbraucherverhalten gegenüber kohlensäurehaltigen und kohlensäurefreien Getränken gut erklärt und den großen Markttrend hin zu gesunden, biologischen Produkten sowie das plötzliche Auftauchen von CBD-Wasser, das den Markt verändern kann, hervorhebt