Le marché du champagne - France

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Prix: 89€ HT
Dernière mise à jour: 13/07/2020
Langue: FR
Catégorie: Boissons
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SYNTHÈSE DU MARCHÉ

1.1 Définition et périmètre d'étude

Le Champagne est un produit élaboré à partir de raisins cultivés dans la région de Champagne en France. Les grappes utilisées sont très spécifiques comme le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Ces raisins sont fermentés pour obtenir un vin qui contient environ 9% d'alcool par volume. Le champagne appartient à la catégorie des vins mousseux et est strictement réglementé par le Comité Champagne de France.

Divers pays peuvent produire des vins mousseux similaires au champagne, mais aucun ne peut être vendu ou étiqueté comme champagne. Tout champagne est un vin mousseux, mais tout vin mousseux n'est pas un champagne, les raisins cultivés selon les règles de l'appellation n'étant autorisés à faire que du champagne.

La France est historiquement le premier consommateur de champagne au monde ; néanmoins, pour la première fois en 2018, les exportations de Champagne à l'international ont dépassé les expéditions vers le territoire français.

1.2 L'année 2018: une année moyenne pour les ventes de champagne

Les vignerons champenois dépendent grandement des exportations de champagne dans le monde entier. En ****, celles-ci représentaient **,*% du volume total de production de champagne, et même **,*% en valeur. [***] Cette proportion est en hausse par rapport à ****, où les parts à l’export de bouteilles de champagne étaient de **,*% en volume et ...

1.3 La France reste le premier consommateur mondial de champagne

Les Français restent les premiers consommateurs de champagne au monde, avec des ventes de ***,* millions d’euros en **** (***). Malgré un ralentissement du rythme de croissance des ventes sur les dernières années, le CAGR atteint +*,*% sur la période ****-**** [***].
Selon les prévisions de la même source, ...

1.4 Récapitulatif des déterminants du marché

1.5 Conséquences du COVID-19 sur le marché de l'alcool et du champagne

Cet entretien a été conduit par un analyste Businesscoot auprès d’un expert du secteur (***)
Quelle est votre vision l’impact de la crise du COVID-** sur le marché du vin et des spiritueux ?
Mon sentiment est que les grandes tendances ne vont pas être modifiées. La demande devrait ...

Que contient cette étude de marché ?

Quels sont les chiffres sur la taille et la croissance du marché ?
Quels leviers tirent la croissance du marché et leur évolution ?
Quelles sont les dernières tendances sur ce marché ?
Quel est le positionnement des entreprises sur la chaine de valeur ?
Comment se différencient les entreprises du marché ?
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