Il mercato della vodka - Francia

A partire dal 2020, il mercato globale della vodka, valutato in 34 miliardi di dollari, ha mostrato una traiettoria positiva con una crescita prevista di 44 miliardi di dollari entro il 2028, con un tasso medio annuo di circa il 4,5%. Il mercato francese della vodka, nonostante la temporanea battuta d'arresto dovuta alla pandemia COVID-19, ha mostrato segni di ripresa, grazie alle strategie di premiumization, al crescente interesse dei millennials e all'innovazione del mercato. In Francia, il commercio della vodka mantiene un saldo positivo, con le esportazioni trainate dall'appeal dei prodotti "made in France", come Grey Goose e Cîroc. A livello internazionale, la Francia brilla nel segmento della vodka di lusso, con esportazioni significative verso gli Stati Uniti, che da soli rappresentano il 35,5% della quota totale delle esportazioni di vodka. Il settore della vodka francese mostra una solida performance in risposta alle tendenze dei consumatori, come la premiumization, gli alcolici aromatizzati e i movimenti degli alcolici artigianali, che enfatizzano la produzione locale e la tracciabilità, arricchendo ulteriormente la reputazione del Paese nel settore degli alcolici a livello globale: Tendenze in evoluzione nel mercato francese della vodka: Un panorama in evoluzione Nel multiforme mercato francese della vodka sono state notate alcune tendenze interessanti. La vodka francese, tradizionalmente derivata dal grano o dalle patate, ha registrato una crescita modesta ma costante, soprattutto nel settore premium. Le proiezioni del mercato globale stimano che la traiettoria di crescita, in leggera ascesa negli ultimi anni, sia destinata a prosperare ulteriormente. Il mercato francese ha seguito un andamento simile, con vendite previste in crescita di circa il 2% annuo fino al 2022. Una parte significativa dei marchi di vodka in Francia ha prezzi competitivi e cattura una notevole quota di mercato. Tra questi, spiccano Eristoff, Poliakov e Subieski. I grandi operatori del settore - La Martiniquaise, Pernod Ricard, Diageo e Bacardi - dominano il mercato. Tuttavia, le tendenze stanno cambiando: nicchie locali come Blu Frog, Le Philtre e Citadelle si stanno ritagliando il loro spazio. Questi marchi si distinguono per l'offerta di prodotti unici, la produzione artigianale e l'ambita etichetta "Made in France", tracciando la propria strada in un mercato guidato da giganti. Lo spostamento verso la premiumization non può essere sopravvalutato nell'attuale ambiente della vodka francese. In effetti, questo spostamento verso l'alto ha colpito i clienti internazionali, aggiungendo valore e sostanza alle esportazioni francesi. I giovani adulti, un gruppo demografico con una predilezione per la qualità e l'innovazione, sono fondamentali in questa espansione. Essi hanno dimostrato una particolare predilezione per la vodka, in parte dovuta alla versatilità dello spirito nei cocktail e alla sua percezione come alternativa alcolica "più sana". Nonostante il calo generale del consumo di alcolici, la vodka mantiene il suo fascino, assicurandosi una fetta del 31% degli acquisti di alcolici, superata solo da rum e whisky. Sebbene il numero esatto di consumatori di vodka sia diminuito, passando da circa 7-8 milioni nel 2014 a circa 6,5 milioni nel 2019, l'affinità per la vodka rimane pronunciata. Inoltre, vodka e tequila detengono congiuntamente una quota dell'11% in termini di valore all'interno del segmento degli alcolici venduti nei supermercati, a testimonianza di una domanda persistente. Il ritmo della domanda di vodka presenta un andamento stagionale, con picchi che emergono durante le festività di dicembre. Questo interesse stagionale è in linea con le osservazioni globali che collocano la vodka tra gli alcolici preferiti per le festività. Oltre alle fluttuazioni cicliche, le nuove tendenze di consumo indicano un crescente interesse per la mixologia e i cocktail, un fattore che non solo spinge la domanda di vodka, ma anche l'innovazione dei prodotti Il mercato francese della vodka si distingue per la presenza di giganti globali e di concorrenti locali di nicchia che si sono ritagliati il loro spazio nell'industria degli alcolici con una miscela unica di innovazione e tradizione. A dominare la scena è **La Martiniquaise** con il suo marchio di punta **Poliakov**, che si è radicato saldamente come leader di mercato, dimostrando la forza del marchio nel catturare una base di consumatori sostanziale. **Pernod Ricard** segue a ruota con la sua rinomata vodka **Absolut**, che si è affermata come sinonimo di vodka di qualità superiore, nota per il suo gusto limpido e il suo marchio artistico. Absolut è riuscita a radicarsi nel mercato francese e a mantenere una forte presenza globale. Nel regno dei marchi iconici di vodka, **Smirnoff** di Diageo** si distingue per il suo riconoscimento a livello mondiale. La sua profondità nelle diverse offerte di vodka le ha garantito un posto di rilievo sugli scaffali, dai negozi locali ai bar di fascia alta. **La **Grey Goose** di Bacardi** è un'altra grande protagonista che ha guadagnato popolarità, soprattutto nel segmento del lusso. La qualità di Grey Goose, con la sua consistenza morbida e la sua struttura di grano francese, le ha conferito una reputazione ambita, soprattutto tra i sofisticati e gli intenditori. Dall'altra parte dello spettro, la Francia promuove anche una fiorente scena di produttori di vodka di nicchia che hanno introdotto una nuova prospettiva sul mercato. Marchi come **Guillotine**, di Bastille Day, hanno aggiunto un tocco di innovazione con le loro opzioni di vodka invecchiata in botti di rovere, presentando una scelta gourmet per coloro che cercano un profilo di sapore evoluto. **Ciroc**, della Maison Villevert, aggiunge un'altra dimensione alla narrazione della vodka francese con il suo alcol a base di uva, distanziandosi dalle vodke tradizionali a base di cereali e contribuendo alla diversità e alla ricchezza del mercato francese della vodka. Il vigore apportato da questi marchi, sia attraverso il puro volume di mercato che attraverso offerte distintive, illustra un'arena dinamica e versatile della produzione di vodka in Francia. Ogni azienda, con le sue caratteristiche uniche, non solo compete per accrescere la propria quota di mercato, ma si aggiunge anche al ricco arazzo dell'industria francese degli alcolici. La notevole miscela di pratiche tradizionali e interpretazioni moderne di questi attori continua a plasmare l'identità della vodka francese sia a livello nazionale che internazionale.

Informations

• Nombre de pages : 30 pages
• Format : Version digitale et PDF
• Dernière mise à jour : 02/12/2021

Sommaire et extraits

Liste des graphiques

• Marché mondial de la vodka
• Principaux pays consommateurs de vodka
• Taille du marché des boissons alcoolisées distillées (NAF 11.01Z)
• Taille marché de la vodka
• Nombre de personnes utilisant de la vodka
• Taux achat des spiritueux sur les 12 derniers mois
• Vente en grande distribution en valeur des spiritueux en France
• Intérêt pour la recherche "Vodka"
• Top 3 des spiritueux que les consommateurs de cocktails préfèrent boire
• Budget moyen alloué à l'achat d'une bouteille de spiritueux
• Nombre d'entreprises et d'employés dans la production de boissons alcoolisées distillées
• Part de marché en volume dans les supermarchés, les drive et les magasins de proximité
• Décomposition des taxes sur un spiritueux vendu 16,5€
• Principales destinations des exportations françaises de vodka
• Principales origines des importations de vodka
• Commerce extérieur de vodka
• Evolution du chiffre d'affaires des catégories alcool en grande distribution
• Indice de chiffre d'affaires mensuel du marché des spiritueux (code 11.01Z)