El mercado del vodka - Francia

A partir de 2020, el mercado mundial del vodka, valorado en 34.000 millones de dólares, ha venido mostrando una trayectoria positiva con un crecimiento previsto hasta los 44.000 millones de dólares en 2028, progresando a una tasa media anual de aproximadamente el 4,5%. El mercado francés del vodka, a pesar de un retroceso temporal debido a la pandemia de COVID-19, ha mostrado signos de recuperación, gracias a las estrategias de premiumización, el creciente interés de los millennials y la innovación del mercado. En Francia, el comercio de vodka mantiene un balance positivo, con exportaciones impulsadas por el atractivo de los productos "made in France", como Grey Goose y Cîroc. A escala internacional, Francia brilla en el segmento del vodka de lujo, con importantes exportaciones a Estados Unidos, que por sí solo representa el 35,5% de su cuota total de exportación de vodka. El sector francés del vodka muestra un sólido rendimiento en respuesta a tendencias de consumo como la premiumización, los espirituosos aromatizados y los movimientos de espirituosos artesanales, que hacen hincapié en la producción local y la trazabilidad, enriqueciendo aún más la reputación del país en la industria mundial de los espirituosos..Título: Evolución de las tendencias en el mercado francés del vodka: Un panorama cambiante En el polifacético mercado francés del vodka se han observado varias tendencias interesantes. El vodka francés, tradicionalmente derivado del trigo o la patata, ha experimentado un crecimiento modesto pero constante, sobre todo en el sector premium. Las proyecciones del mercado mundial estiman que la trayectoria de crecimiento, que muestra un suave ascenso en los últimos años, está llamada a prosperar aún más. El mercado francés ha seguido una pauta similar, y se prevé que las ventas aumenten en torno a un 2% anual hasta 2022. Una parte significativa de las marcas de vodka en Francia tiene precios competitivos y acapara una notable cuota de mercado. Entre ellas, destacan Eristoff, Poliakov y Subieski. Las grandes empresas del sector -La Martiniquaise, Pernod Ricard, Diageo y Bacardi- dominan el mercado. Sin embargo, la situación está cambiando y nichos locales como Blu Frog, Le Philtre y Citadelle se están haciendo un hueco. Estas marcas se distinguen por su oferta de productos únicos, su producción artesanal y la codiciada etiqueta "Made in France", trazando su propio camino en un mercado liderado por gigantes. No se puede exagerar la tendencia a la premiumización del vodka francés actual. De hecho, esta tendencia ha tocado la fibra sensible de la clientela internacional, añadiendo valor y sustancia a las exportaciones francesas. Los adultos jóvenes, un grupo demográfico con predilección por la calidad y la innovación, son fundamentales en esta expansión. Han mostrado una especial predilección por el vodka, en parte debido a su versatilidad en los cócteles y a su percepción como una alternativa alcohólica "más sana". A pesar del descenso general del consumo de bebidas espirituosas, el vodka mantiene su atractivo, con un 31% de las compras, sólo superado por el ron y el whisky. Aunque el número exacto de consumidores de vodka ha disminuido, cayendo aproximadamente un 18%, de entre 7 y 8 millones en 2014 a aproximadamente 6,5 millones en 2019, la afinidad por el vodka sigue siendo pronunciada. Además, el vodka y el tequila ocupan conjuntamente una cuota del 11 % en valor dentro del segmento de bebidas espirituosas vendidas en supermercados, lo que da fe de una demanda persistente. El ritmo de la demanda de vodka presenta un patrón estacional, con picos durante la temporada festiva de diciembre. Este interés estacional concuerda con las observaciones globales que sitúan al vodka como la bebida alcohólica preferida durante las fiestas. Aparte de las fluctuaciones cíclicas, las nuevas tendencias de consumo indican un interés creciente por la mixología y la coctelería, un factor que no sólo impulsa la demanda de vodka, sino también la innovación de productos El mercado francés del vodka se distingue por la presencia destacada de gigantes mundiales y competidores locales especializados que se han hecho un hueco en el sector de las bebidas espirituosas con una mezcla única de innovación y tradición. Domina la escena **La Martiniquaise** con su marca insignia **Poliakov**, que se ha afianzado firmemente como líder del mercado, demostrando la fuerza de la marca para captar una importante base de consumidores. **Pernod Ricard** le sigue de cerca con su célebre vodka **Absolut**, que ha establecido un nombre sinónimo de vodka premium, conocido por su sabor claro y su marca artística. Absolut ha conseguido afianzarse en el mercado francés y mantener una fuerte presencia mundial. En el ámbito de las marcas de vodka emblemáticas, **Smirnoff** de **Diageo** es una marca reconocida en todo el mundo. Su amplia gama de vodkas ha garantizado su presencia en estanterías que van desde tiendas locales a bares de lujo. **Grey Goose**, de Bacardi**, es otro de los vodkas más populares, sobre todo en el segmento de lujo. La calidad de Grey Goose, con su textura suave y su composición de trigo francés, le ha dado una reputación codiciada, sobre todo entre los más sofisticados y entendidos. En el otro extremo del espectro, Francia también fomenta una floreciente escena de productores de vodka nicho que han introducido una nueva perspectiva en el mercado. Marcas como **Guillotine**, de Bastille Day, han añadido un toque de innovación con sus opciones de vodka envejecido en barrica de roble, presentando una opción gourmet para quienes buscan un perfil de sabor evolucionado. **Ciroc**, de Maison Villevert, añade otra dimensión a la narrativa del vodka francés con su alcohol a base de uva, distanciándose de los vodkas tradicionales a base de cereales y contribuyendo a la diversidad y riqueza del mercado francés del vodka. El vigor aportado por estas marcas, ya sea por su volumen de mercado o por sus ofertas distintivas, ilustra un panorama dinámico y versátil de la producción de vodka en Francia. Cada empresa, con sus atributos únicos, no sólo compite para mejorar su cuota de mercado, sino que también se suma al rico tapiz de la industria francesa de bebidas espirituosas. La notable combinación de prácticas tradicionales con interpretaciones modernas por parte de estos actores sigue configurando la identidad del vodka francés en los escenarios nacional e internacional.

Informations

• Nombre de pages : 30 pages
• Format : Version digitale et PDF
• Dernière mise à jour : 02/12/2021

Sommaire et extraits

Liste des graphiques

• Marché mondial de la vodka
• Principaux pays consommateurs de vodka
• Taille du marché des boissons alcoolisées distillées (NAF 11.01Z)
• Taille marché de la vodka
• Nombre de personnes utilisant de la vodka
• Taux achat des spiritueux sur les 12 derniers mois
• Vente en grande distribution en valeur des spiritueux en France
• Intérêt pour la recherche "Vodka"
• Top 3 des spiritueux que les consommateurs de cocktails préfèrent boire
• Budget moyen alloué à l'achat d'une bouteille de spiritueux
• Nombre d'entreprises et d'employés dans la production de boissons alcoolisées distillées
• Part de marché en volume dans les supermarchés, les drive et les magasins de proximité
• Décomposition des taxes sur un spiritueux vendu 16,5€
• Principales destinations des exportations françaises de vodka
• Principales origines des importations de vodka
• Commerce extérieur de vodka
• Evolution du chiffre d'affaires des catégories alcool en grande distribution
• Indice de chiffre d'affaires mensuel du marché des spiritueux (code 11.01Z)