Contenido del estudio

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RESUMEN DEL MERCADO

1.1 Definición y alcance del estudio

Un zumo de fruta se define como a líquido o una bebida obtenida por prensado o trituración de frutas . Puede ser totalmente natural (100% a base de frutas) o producido a través de una mezcla de frutas, agua y otros productos químicos en la fábrica. Por lo tanto, el mercado se divide en 4 categorías principales :

  • Los jugos puros los zumos de frutas cuya sustancia esté compuesta en su totalidad por frutas prensadas sin adición de hidratos de carbono ni aditivos
  • Batidos Se trata de bebidas elaboradas a partir de purés de frutas sin ningún otro añadido.
  • Jugos concentrados Son zumos de frutas producidos a partir de zumos concentrados y agua. El objetivo principal de la concentración es mejorar y simplificar el transporte del zumo, su almacenamiento y su conservación.
  • Néctares de frutas Se trata de zumos o purés de frutas mezclados con agua y azúcar.

En un mercado de refrescos que no progresa muy bien, el segmento de los zumos de frutas se esfuerza por desarrollarse en Francia, a pesar de las innovaciones recurrentes y de los modernos canales de distribución (bares de zumos, por ejemplo). El segmento de smoothies ha experimentado la mejor tasa de crecimiento en los últimos años.

ANÁLISIS DE LA DEMANDA

ESTRUCTURA DEL MERCADO

ANÁLISIS DE LA OFERTA

NORMAS Y REGLAMENTOS

POSICIONAMIENTO DE LOS ACTORES

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Comentarios de los clientes (1)

El mercado de los zumos de frutas - Francia

customer_review_card.published_at 10/05/2022 por Martine Meurens - Meurens & Rodrigues

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