1.1 Définition et introduction

Les boissons énergisantes sont un élément important de la sous-catégorie des "boissons non alcoolisées" Selon le ministère français de la santé, les boissons énergétiques sont des "boissons qui contiennent de fortes doses de les substances caféiniques tels que guarana, taurine, ginseng, et autres. Ce sont des boissons vendues avec l'ambition de stimuler les efforts physiques et intellectuels. [ Ministres des Solidarités et de la Santé ]

Dans cette étude, les boissons énergétiques doivent être distinguées des boissons qui sont conçues pour répondre aux besoins spécifiques des athlètes avant, pendant et après l'exercice, et qui sont enrichies en minéraux et en vitamines. Le marché mondial des boissons énergisantes est en pleine croissance, et devrait continuer à se développer dans les années à venir, l'Asie-Pacifique étant en tête.

Le marché intérieur devrait connaître une croissance supérieure à celle du marché mondial. Néanmoins, le segment des boissons énergisantes reste peu important par rapport à d'autres boissons similaires, et la consommation en France reste modeste. Tout comme le marché mondial, la France est dominée par Red Bull et Monster. Bien que le marché ait évolué vers une plus grande segmentation en termes d'entreprises et de produits, les marques de distributeur ont du mal à suivre les géants du secteur, devancés principalement par les budgets de marketing massifs utilisés par Red Bull et Monster.

La commercialisation des boissons énergisantes en France a fait l'objet de nombreux débats de santé publique, qui ont abouti à la mise en place d'un système de vente supervisé.

1.2 Un marché mondial en expansion

Taille du marché des boissons énergétiques Monde, ****-****, en milliards de dollars CAGR: +*.*% Source : grandviewresearch Le marché des boissons énergétiques était évalué à **,* milliards de dollars en ****, et devrait atteindre **,* milliards de dollars en ****. Cela équivaut à un TCAC de * % par an entre **** et ****. Plusieurs raisons expliquent cette croissance : tout d'abord, ...

1.3 Le marché français : petit mais en forte croissance

Taille du marché des boissons énergétiques Monde. ****-*****.en million de dollars CAGR: +*.**% Source: ****

En France, en ****, *,* litre de boisson énergétique était consommé par habitant. Par rapport à d'autres pays, ce n'est ni élevé ni faible, mais plutôt une consommation moyenne. Néanmoins, lorsqu'on le mesure en valeur agrégée, ...

2.1 Analyse du profil : Le consommateur français

Les boissons énergisantes : un marché relativement restreint en France

Volume des ventes au détail de boissons non alcoolisées par catégories France, ****, en millions de litres Source: ****

En ****, les ventes de boissons énergisantes en France s'élevaient à ** millions de litres. Cela ne représente que *,**% du marché total considéré ...

2.2 Tendances de la demande

L'intérêt pour les boissons énergisantes est non-cyclique

Le graphique ci-dessus représente la proportion de recherches pour un terme donné dans une région donnée pendant une durée déterminée, par rapport au moment où il a été le plus recherché (***). Ainsi, une valeur de ** signifie ...

2.3 L'impact du COVID-19 sur l'industrie

Rien n'indique que le secteur des boissons énergétiques dans son ensemble sera particulièrement touché par COVID-**. Les boissons restent non cycliques et la demande est assez stable.

Toutefois, il existe des risques que la croissance prévue soit réduite à la lumière de la pandémie mondiale. Ces ...

3.1 Aperçu de la structure du marché

Source: ****

3.2 Production

Aperçu de la production

Selon le produit et l'entreprise, le réseau de distribution diffère en conséquence. On peut distinguer trois profils différents d'acteurs dans la production (***) de boissons énergétiques :

Spécialistes de la sous-traitance industrielle qui génèrent l'essentiel de leurs revenus en produisant ...

3.3 Distribution

Vue d'ensemble

Les cinq principaux canaux de distribution des boissons énergisantes France, ****, en % Source: ****

Les hypermarchés et les supermarchés sont les canaux de distribution de boissons énergisantes les plus courants en France, représentant environ ** % des ventes. Le commerce électronique reste un canal très limité, avec seulement * % des ...

4.1 Produits

Composants des produits

Selon caffeinformer les cinq ingrédients les plus courants dans les boissons énergétiques (***) sont la vitamine B**, la vitamine B*, la caféine, la vitamine B* et la taurine.

Les formats vont des boîtes de ** cl (***) aux bouteilles de * l. Entre ces deux styles, de nombreuses ...

4.2 Analyse des prix

Indice de prix pour les boissons France, Avril **** - Mars ****, indice des prix des produits de boisson, **** = *** Source: ****

Le graphique ci-dessus montre l'évolution des prix sur l'ensemble de la filière boissons en France entre **** et ****, et ne concerne donc pas uniquement les boissons énergétiques, qui doivent être prises ...

4.3 Tendances de l'offre

Les gros paquets l'emportent

Nombre de consommateurs de boissons gazeuses et de boissons énergétiques (***), par type d'emballage France, ****-****, en unités Source: ****

Ce graphique nous permet de confirmer que la plupart des boissons énergétiques consommées sont en grandes bouteilles ; environ **% (***) des personnes interrogées se sont identifiées ...

5.1 Des règlements qui se sont assouplis mais restent vigilants

En général, les boissons énergisantes vendues en France sont soumises à la réglementation de l'UE, qui prévoit des dispositions spécifiques pour l'étiquetage des boissons énergisantes, mises en œuvre dans le Règlement (***) n° ****/**** relatif à l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires . Selon ce règlement, ...

5.2 Les questions de santé restent une zone grise

Le gouvernement français a commandé plusieurs rapports sur les effets des boissons énergisantes sur la santé. Un rapport important de l'Institut de Veille Sanitaire (***) en ****, sur la base de données collectées de **** à ****, a montré que la surconsommation de boissons énergétiques pouvait présenter des risques d'intoxication à la ...

5.3 Nomenclature et système harmonisé des douanes mondiales

Le système harmonisé est une nomenclature internationale pour la classification des produits. Il permet aux pays participants de classer les marchandises échangées sur une base commune à des fins douanières. Au niveau international, le Système Harmonisé (***) pour la classification des marchandises est un système de codes à six ...

6.1 Segmentation

Le marché est composé de * types d'acteurs : les producteurs intégrés qui sont aussi des distributeurs et les distributeurs qui ne produisent pas.

Comme nous l'avons vu, le marché français des boissons énergétiques est largement dominé par Red Bull et Monster Energy. Néanmoins, il convient de noter ...