Contenu de l'étude:SYNTHÈSE DU MARCHÉ
1.1 Définition et présentation
Le marché de l'eau gazeuse en France désigne l'activité économique relative à la production et à la vente d’eau gazeuse en France. Il s'agit d'eau contenant du gaz dissous, soit injecté sous pression, soit extrait naturellement. L'eau gazeuse se vend en bouteille principalement en plastique ou en verre dans la Grande Distribution Organisée ou dans le réseau CHR (Cafés, Hôtels, Restaurant).
Dans la GDO, les marques d’eau gazeuses nationales les plus achetées en France sont Perrier, Badoit, Quézac et San Pellegrino. On y trouve également des marques de distributeurs (MDD) et certaines marques régionales. On peut segmenter ce marché selon les critères suivants:
- Les eaux gazeuses nationales
- Les eaux gazeuses régionales
- Les eaux gazeuses aromatisées
La régionalité du marché est à prendre en considération concernant l'offre du secteur des eaux de table, dont font partie les eaux gazeuses: dans l'industrie, les usines doivent être au plus proche des sources d’eau. En France la région Auvergne-Rhône-Alpes est notamment responsable de plus de 40% des emplois du secteur des eaux de table, et a des villes emblématiques comme Volvic et Évian. On peut mentionner également l’Occitanie comme région phare, avec ses 1282 salariés dans ce secteur et ses eaux gazeuses Quézac et Perrier.
La demande en eaux gazeuses en bouteille est constituée d’une solide base de consommateurs en France, qui sont des invididus en moyenne aisés et de plus de 65 ans.
Les défis pour les acteurs de la filière sont multiples: on peut notamment citer l'impact environnemental de l'emballage de l'eau gazeuse. La population française a en effet une conscience grandissante de l'environnement et les acheteurs cherchent à réduire leur impact environnemental en achetant de façon éco-responsable. C'est pourquoi les grands groupes investissent autant en Recherche et Développement pour trouver des solutions vertes en termes d'emballage: en 2019, Nestlé a notamment ouvert l'Institute of Packaging Science afin de créer et développer des formes d’emballages bio-sourcés.
ANALYSE DE LA DEMANDE
STRUCTURE DU MARCHÉ
ANALYSE DE L'OFFRE
RÈGLEMENTATION
POSITIONNEMENT DES ACTEURS
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Avis (5)
Le marché du chocolat et des chocolateries - France
Publié le 23/06/2022 par Helie Krotoff
OK
Le marché des compléments alimentaires pour le sport - France
Publié le 31/01/2022 par Thibaut Reinhard - Biocanna Technologies SRL
Nous avons obtenu les chiffres dont nous avions besoin. Excellente étude
Réponse de Businesscoot:
Merci Thibaut pour votre retour!
Le marché de l'alimentation des animaux de ferme - France
Publié le 09/01/2022 par Hugo Schott - Businesscoot
A noter le décollage récent mais régulier des aliments pour animaux de ferme biologiques qui entraine un renouveau de la recherche développement du secteur
Réponse de Businesscoot:
Merci Hugo pour votre retour et la confiance accordée :)
Le marché des compléments alimentaires pour le sport - France
Publié le 06/01/2022 par Amaury Wernert
Le travail de collecte, de traitement de données et la méthode pour estimer le marché encore mal connu sont très pertinents. Interview du spécialiste du marché sur l’impact de la crise du Covid très intéressant
Réponse de Businesscoot:
Merci beaucoup Amaury pour votre retour! Nous sommes ravis de lire cela.
Le marché des plats cuisinés - France
Publié le 26/11/2020 par Lucie Piette - Cooperl
Bonne synthèse du marché avec des chiffres intéressants
Réponse de Businesscoot:
Bonjour Lucie, Nous vous remercions pour votre retour. Nous sommes heureux de lire que le contenu de l'étude vous a complètement satisfaite. :)
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