O mercado do azeite - França

INFORMAÇÕES SOBRE O ESTUDO

Preço: 89€ HT
Última actualização: 04/03/2021
Idioma: PT
Categoria: Produtos processados
Alguma pergunta?
(+33) 9 70 46 55 00

Conteúdo do estudo

Idiomas disponíveis

VISÃO GERAL DO MERCADO

1.1 Apresentação e definição do mercado

A azeitona é um um fruto característico da região do Mediterrâneo que é consumido de duas formas: ou como condimento, ou azeitona de mesa ou sob a forma de azeite de oliva depois de prensar a fruta.

O azeite é obtido através do esmagamento da fruta fresca triturando as azeitonas para obter uma pasta e depois filtrando, centrifugando, aquecendo (ou não) a pasta para extrair o azeite. É é um dos principais ingredientes da dieta dos países mediterrânicos e é utilizado principalmente na preparação de saladas e desde então abreviação na cozinha. Também é usado para cosméticos de uma forma mais anedótica.

O mercado mundial do azeite está altamente concentrado na região do Mediterrâneo, particularmente em Espanha, Grécia e Itália. A Espanha é também o principal produtor mundial, sendo responsável por 40% da produção mundial. A nível mundial, o crescimento anual do mercado é de cerca de 3%

Apesar de um clima favorável nas regiões do sul da França, é extremamente difícil para o país se afirmar diante de um concorrência estrangeira que fornece a quase totalidade dos produtos consumidos no território nacional de acordo com os dados do COI (Conselho Oleícola Internacional). Entretanto, os agricultores estão tentando se adaptar às novas tendências, especialmente com a agricultura orgânica, e se diferenciar uns dos outros via denominações de origem protegidas e controladas

O mercado do azeite em França está em forte crescimento, sendo este mercado principalmente um mercado de consumo. De facto, a França, que importa mais de 95% do seu azeite de oliva viu o seu consumo quintuplicar em menos de 20 anos

Os franceses gostam particularmente do azeite, não tanto em termos de quantidades, mas sim em termos de como o consomem. Em França, tanto pelo seu preço como pelas suas virtudes (anti-colesterol, dietético...), o azeite é considerado como um "produto" prodigiosamente e a sua qualidade está muitas vezes presente. Além disso, o tipo de azeite mais apreciado é azeite virgem extra

What is in this market study?

What are the figures on the size and growth of the market?
What is driving the growth of the market and its evolution?
What are the latest trends in this market?
What is the positioning of companies in the value chain?
How do companies in the market differ from each other?
Access company mapping and profiles.
Data from several dozen databases
This market study is available online and in pdf format (38 p.)
Download an example
Consult our offers Consulting, Subscription, Press & Education.

Compre esta pesquisa de mercado 89€

Disponibilidade em 2 dias úteis

Comprar um pacote e obter um desconto imediato

Pack 5 études (-15%) - França

378€

5 études au prix de 75,6€HT par étude à choisir parmi nos 800 titres sur le catalogue France pendant 12 mois
Conservez -15% sur les études supplémentaires achetées
Choisissez le remboursement des crédits non consommés au terme des 12 mois (durée du pack)

Consultez les conditions du pack et de remboursement des crédits non consommés.

Inclus dans ce pack: Este estudo (O mercado do azeite - França) + 4 outros estudos à sua escolha

Comprar o Pacote de 5 Estudos 378€