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PANORAMICA DEL MERCATO

1.1 Definizione e ambito di studio

Il mercato dei distributori automatici di alimenti si riferisce all'attività di vendita di bevande e snack attraverso i distributori automatici di alimenti Le macchine più comuni sono i distributori automatici di bevande calde come il caffè e la cioccolata calda, ma ci sono anche distributori automatici di bevande fredde, frutta e snack.. . L'offerta alimentare si sta diversificando sempre più verso panini, latticini e prodotti sani a più alto valore aggiunto

Il mercato mondiale è relativamente maturo con un CAGR previsto dell'1,3% tra il 2020 e il 2027 . La crescita è guidata dai paesi in via di sviluppo e dalla loro urbanizzazione

In Francia il settore è in espansione, grazie soprattutto alla domanda delle aziende che si stanno dotando di attrezzature supplementari. Circa l'80% dei distributori automatici sono installati nelle aziende . Il mercato del vending (alimenti e bevande) è dominato dalla vendita di bevande calde, che rappresenta il 70% delle vendite La flotta di distributori automatici è stimata in 640.000 macchine

Il mercato è diviso tra aziende specializzate nella gestione di distributori automatici, generalmente con una dimensione europea come Selecta o Daltys, e produttori di macchine come Evoca I principali gruppi alimentari come Nestlé o Marte sono anche attori importanti perché forniscono i prodotti venduti. Il mercato tende a concentrarsi maggiormente con l'acquisto di società indipendenti da parte di grandi gruppi, ma le piccole imprese rappresentano ancora la maggior parte del settore

Mentre le bevande calde in tazza, come il caffè, rimangono la punta di diamante del mercato, i distributori devono soddisfare le richieste di innovazione e qualità dei clienti. In effetti, il mercato dei distributori automatici di bevande sta raggiungendo una certa maturità e i produttori e i manager devono quindi differenziarsi offrendo prodotti innovativi in termini di gusto, servizi e presentazione . La modernizzazione degli stessi distributori automatici di bevande, in particolare consentendo la dematerializzazione dei pagamenti, rappresenta una grande sfida di crescita

ANALISI DELLA DOMANDA

STRUTTURA DEL MERCATO

ANALISI DELL'OFFERTA

REGOLAMENTO

POSIZIONAMENTO DEI GIOCATORI

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