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VISIÓN GENERAL DEL MERCADO

1.1 Definición y alcance del estudio

El mercado de las máquinas expendedoras de alimentos se refiere al negocio de la venta de bebidas y aperitivos a través de las máquinas expendedoras de alimentos Las máquinas más comunes son las expendedoras de bebidas calientes como el café y el chocolate caliente, pero también hay máquinas expendedoras de bebidas frías, fruta y aperitivos.. . El suministro de alimentos se está diversificando cada vez más hacia los sándwiches, los productos lácteos y los productos saludables con mayor valor añadido

El mercado mundial es relativamente maduro, con una CAGR proyectada del 1,3% entre 2020 y 2027 . El crecimiento está impulsado por los países en desarrollo y su urbanización

En Francia, el sector está en expansión, gracias en particular a la demanda de las empresas que se están equipando con equipo adicional. Alrededor del 80% de las máquinas expendedoras están instaladas en empresas . El mercado del vending (alimentos y bebidas) está dominado por la venta de bebidas calientes, que representa el 70% de las ventas La flota de máquinas expendedoras se estima en 640.000 máquinas

El mercado está dividido entre empresas especializadas en la gestión de máquinas expendedoras, generalmente con una dimensión europea como Selecta o Daltys, y los fabricantes de máquinas como Evoca Los principales grupos de alimentos como Nestlé o Marte también son actores importantes porque suministran los productos que se venden. El mercado tiende a concentrarse más con la compra de empresas independientes por parte de grandes grupos, pero las empresas pequeñas siguen representando una gran mayoría del sector

Mientras que las bebidas calientes en taza, como el café, siguen siendo la punta de lanza del mercado, los dispensadores deben satisfacer las demandas de los clientes en cuanto a innovación y calidad. De hecho, el mercado de las máquinas expendedoras de bebidas está alcanzando cierta madurez y por lo tanto, los fabricantes y gerentes deben diferenciarse ofreciendo productos innovadores en términos de sabor, servicios y presentación . La modernización de las propias máquinas expendedoras de bebidas, en particular permitiendo la desmaterialización de los pagos, representa un importante desafío de crecimiento

ANÁLISIS DE LA DEMANDA

LA ESTRUCTURA DEL MERCADO

ANÁLISIS DE LA OFERTA

REGLAMENTO

POSICIONAMIENTO DE LOS JUGADORES

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