Contenido del estudio:PANORAMA DEL MERCADO
1.1 Definición del mercado
El gluten es unasustancia resultante del procesamiento de ciertos cereales (trigo, centeno, cebada, avena). Presente en casi el 70% de los productos alimentarios, puede ser perjudicial paralas personas diagnosticadas como intolerantes o alérgicas.
En Francia, la oferta está controlada por la Asociación Francesa de Intolerantes al Gluten (AFDIAG), creada en 1989 para garantizar el etiquetado de los productos sin gluten.
Entre los productos sin gluten más vendidos están
- Cerveza;
- Galletas de aperitivo;
- Pasta;
- El pan;
- Productos de alimentación dulces;
- Comida salada;
- Comidas preparadas.
El mercado mundial de alimentos sin gluten estáen auge (11,6% de crecimiento en valor entre 2016-2021), al igual que el mercado francés, donde la dinámica es aún mayor, con una tasa de crecimiento interno estimada del 20% entre 2016 y 2020.
Impulsado por ladiversificación de la oferta de productos sin gluten, el mercado también se beneficia de la simpatía de los consumidores, ya que los productos sin glutensuelen asociarse a una dieta más saludable.
La moda de los productos sin gluten ha convencido a losmayores grupos alimentarios para que se posicionen en este segmento, junto aotros más pequeños: pioneros en el segmento o especializados en alimentos "ecológicos".
ANÁLISIS DE LA DEMANDA
ESTRUCTURA DEL MERCADO
ANÁLISIS DE LA OFERTA
REGLAMENTO
POSICIONAMIENTO DE LOS ACTORES
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What is in this market study?
- What are the figures on the size and growth of the market?
- What is driving the growth of the market and its evolution?
- What are the latest trends in this market?
- What is the positioning of companies in the value chain?
- How do companies in the market differ from each other?
- Access company mapping and profiles.
- Data from several dozen databases
This market study is available online and in pdf format (30 p.)- Download an example pdf or acces the online version
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Comentarios de los clientes (5)
El mercado del chocolate y la fábrica de chocolate - Francia
customer_review_card.published_at 23/06/2022 por Helie Krotoff
OK
El mercado de los suplementos de nutrición deportiva - Francia
customer_review_card.published_at 31/01/2022 por Thibaut Reinhard - Biocanna Technologies SRL
Tenemos las cifras que necesitábamos. Excelente estudio
Respuesta de Businesscoot:
Gracias por sus comentarios. Nos complace que el estudio haya estado a la altura de sus expectativas. Esperamos que nos den un 5/5 la próxima vez ;)
El mercado de los alimentos para animales de granja - Francia
customer_review_card.published_at 09/01/2022 por Hugo Schott - Businesscoot
Hay que tener en cuenta el reciente pero constante despegue de los piensos ecológicos para animales de granja, que está llevando a una renovación de la investigación y el desarrollo en el sector
Respuesta de Businesscoot:
Hola Hugo, Gracias por sus comentarios. Nos alegramos de que el estudio haya estado a la altura de sus expectativas. Esperamos que nos den un 5/5 la próxima vez ;)
El mercado de los suplementos de nutrición deportiva - Francia
customer_review_card.published_at 06/01/2022 por Amaury Wernert
El trabajo de recogida y tratamiento de datos y el método de estimación del mercado, aún poco conocido, son muy relevantes. Entrevista con el especialista en mercados sobre el impacto de la crisis de Covid muy interesante
Respuesta de Businesscoot:
Hola Amaury, Gracias por sus comentarios. Nos complace leer que el contenido y la estructura del estudio han satisfecho plenamente sus expectativas. :)
El mercado de la comida preparada - Francia
customer_review_card.published_at 26/11/2020 por Lucie Piette - Cooperl
Buen panorama del mercado con cifras interesantes
Respuesta de Businesscoot:
Hola Lucie, Gracias por sus comentarios. Nos complace leer que ha quedado completamente satisfecho con el contenido del estudio. :)
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