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MARKTÜBERSICHT

1.1 Darstellung und Definition des Marktes für ätherische Öle

Ätherische Öle sind definiert als komplexe Mischungen natürlicher, flüchtiger und duftender chemischer Substanzen, die in der Gesamtheit oder in Teilen einer aromatischen Pflanze enthalten sind. Traditionell werden diese ätherischen Öle durch Hydro-Destillation oder Kaltpressung gewonnen. Beide Verfahren sind zeitaufwendig und erfordern ein gewisses Maß an Fachwissen

Es gibt viele Pflanzen und Blumen, die für die Herstellung von ätherischen Ölen verwendet werden, aber die folgenden sind Beispiele lavendel, Rosenholz, Eukalyptus, Ylang-Ylang, Kamille, Teebaum, Geranie, Zitrusfrüchte, Minze und Patchouli... Süßorange ist das weltweit am meisten produzierte ätherische Öl mit nicht weniger als 50.000 Tonnen im Jahr 2019, gefolgt von Ackerminze mit 40.000 Tonnen. Es ist zu beachten, dass der Gehalt an ätherischen Ölen in Pflanzen im Allgemeinen sehr gering ist und zwischen 0,01 % (z. B. Rosenblätter) und 1 % (z. B. Gewürznelken) liegt So Um ein Kilo reines ätherisches Öl zu erhalten, müssen zwischen 4 und 7 Tonnen Rosenblüten, 115 bis 200 kg Lavendel oder 1 Tonne Orangenblüten destilliert werden

Es gibt mehrere Akteure auf dem Markt, die oft sehr unterschiedliche Positionen einnehmen:

  • Die produzenten von pflanzlichen Rohstoffen (Blumen und Pflanzen für die Herstellung von ätherischen Ölen).
  • Die hersteller von ätherischen Ölen die Blumen und Pflanzen destillieren oder kalt pressen. Ihre Größe variiert von Handwerkern bis hin zu großen Industriekonzernen.
  • Die verbraucherunternehmen von ätherischen Ölen aus verschiedenen Industriezweigen (Kosmetik, Pharmazie, Lebensmittelverarbeitung).
  • Die aufsichtsbehörden und Kontrollbehörden, die die Qualität und Schädlichkeit der Öle prüfen und zertifizieren

Die Frankreich ist ein wichtiger Akteur auf dem Weltmarkt, im Jahr 2019 lag es bei den Ein- und Ausfuhren wertmäßig an dritter Stelle. Der französische Markt, der besonders auf die Herstellung von ätherischem Lavendelöl spezialisiert ist, verzeichnet steigende Produktionsmengen und eine solide Nachfrage. 2020 werden auf 30.000 Hektar Lavendel und Lavandin angebaut, das sind 7% mehr als 2019. In der ersten Jahreshälfte 2021 verzeichnete Frankreich einen Umsatzzuwachs bei der Herstellung ätherischer Öle von 7,7 % im Vergleich zu 2020, was die Dynamik dieses Marktes unterstreicht.

Die wichtigste Chancen bei der Herstellung von ätherischen Ölen sind die agro-Lebensmittel s, die parfüms die kosmetik , l' aromatherapie und die reinigungsmittel Ätherische Öle können auf verschiedene Weise verwendet werden: durch Diffusion, Inhalation, Massage oder in der Küche Der Weltmarkt für ätherische Öle boomt, insbesondere aufgrund von Trends in biologisch, natürlich und hausgemacht, oder durch die Tendenz der aromatherapie.

ANALYSE DER NACHFRAGE

STRUKTUR DES MARKTES

ANALYSE DES ANGEBOTS

VERORDNUNG

POSITIONIERUNG DER AKTEURE

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