Conteúdo do estudo

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VISÃO GERAL DO MERCADO

1.1 Apresentação e definição do mercado

As bolachas sãosão bolos secos geralmente feitos de farinha, ovos, açúcar e às vezes gordura. Enquanto os biscoitos podem ser doces ou salgados, este estudo foca o mercado de biscoitos doces, com biscoitos salgados são o tema de outro estudo da Businesscoot.

É diferente do mercado de confeitaria, pastelaria e bolos, mas como este último, oferece uma real diversidade de produtos. As bolachas também são diferentes dos bolos, que são macios.

Biscoitos doces (com ovo, manteiga, etc.) são normalmente comidos ao pequeno-almoço ou como um lanche, como um lanche do meio da manhã ou como um lanche da tarde.

O mercado global debiscoitos valia 106,8 bilhões de dólares em 2020 e espera-se que cresça a uma CAGR de 3,4% até 2027. Este crescimento é impulsionado principalmente pelo crescimento nos países emergentes e pela inovação, que é um dos principais motores do sector,

O mercado francês de biscoitos está em contínuo declínio em volume há vários anos. Em 2019, por exemplo, o volume de vendas caiu 1,1%. No entanto, a queda no valor é limitada devido a um movimento de alta nos produtos, o que se reflete em preços mais altos. Em 2019, o mercado chegou a crescer em valor pela primeira vez em 3 anos, com um aumento de 1,3% nas vendas. A premiação do mercado se reflete em produtos inovadores, mais caros e focados na melhoria da saúde e dos efeitos ambientais dos produtos. Os segmentos orgânicos, sem glúten, feitos em França e dietéticos estão se desenvolvendo rapidamente.

ANÁLISE DA PROCURA

ESTRUTURA DO MERCADO

ANÁLISE DA OFERTA

REGULAMENTO

POSICIONAMENTO DOS ACTORES

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Comentários de clientes (3)

O mercado de biscoitos - França

Publicado em 22/09/2022 por Pierre Poignant - Branded

Bon insights, bonnes data, cette étude m'a aidé sur un investissement.


A resposta da Businesscoot:

Merci Pierre pour votre retour. Nous sommes ravis d'avoir été à la hauteur de vos attentes! :D

O mercado de biscoitos - França

Publicado em 29/12/2021 por Duboille Edouard - Mamitas Bakeries

Excelente relação custo-benefício; os elementos essenciais são cobertos. Apenas sinto falta de uma parte mais profunda sobre os fortes sinais do mercado da "alimentação saudável" com as partes interessadas (Bjorg, cereais, etc...)


A resposta da Businesscoot:

Olá, Edouard, Obrigado pela sua avaliação do nosso estudo. :)"

O mercado de biscoitos - França

Publicado em 20/10/2021 por Elsa NAUCHE

Os estudos são concisos e precisos. Além disso, todas as fontes são mencionadas.


A resposta da Businesscoot:

Olá, Elsa, Obrigado pelo seu feedback. Estamos felizes em ler que você ficou completamente satisfeito com o conteúdo do estudo. :)