PANORAMICA DEL MERCATO
1.1 Presentazione e definizione del mercato dello zucchero
Lo zucchero è un sostanza dal sapore dolce estratta da piante da zucchero .
Il sito barbabietole e il canne La maggior parte dello zucchero consumato nel mondo è prodotto a partire dallo zucchero, ma è possibile produrre lo zucchero in altri modi, ad esempio da alberi di cocco o acero.
Il mercato mondiale dello zucchero è dominato dal Brasile e il India che da soli rappresentano un terzo della produzione di zucchero. L'Unione Europea è il terzo produttore mondiale.
Il sito mercato mondiale di zucchero è stato stimato a 186.12 milioni di tonnellate nel 2019 . Da diversi anni il settore è caratterizzato da una crisi di sovrapproduzione e un caduta dei prezzi s, accentuata in Europa dalla divieto di contingentamento nel 2017 che ha portato ad un aumento dell'offerta e all'allineamento dei prezzi europei ai prezzi mondiali. Oltre all'aumento dell'offerta europea, il mercato soffre anche della concorrenza straniera, in particolare di India e Thailandia, che sovvenziona le loro industrie.
La Francia segue la tendenza globale con un continuo calo dei prezzi e delle vendite della produzione di zucchero dal 2017. In 2019 il mercato ha così è diminuito del 14,8% in valore .
Tuttavia, la Francia è il più grande produttore di zucchero di barbabietola dell'Unione Europea . In Francia, lo zucchero viene prodotto dalla barbabietola (nella Francia metropolitana) o dalla canna da zucchero (Indie Occidentali, Isola della Riunione).
Il mercato francese è concentrato e dominato dai gruppi saccariferi francesi Unione Cristal e Tereos i cui rispettivi marchi Daddy e Béguin Say sono i più consumati in Francia. L'azienda Saint Louis Sucre che è stata acquisita nel 2001 dall'azienda tedesca numero uno al mondo Südzucker è molto presente anche in Francia.
Il mercato sta beneficiando delle leve di crescita, in particolare la "internazionalizzazione" e il diversificazione e un forte dinamismo nelle esportazioni, con 2.6 milioni di tonnellate di zucchero esportate nel 2019 . Infine, il segmento biologico e più sane innovazioni e alternative stanno avendo sempre più successo, su cui gli operatori del mercato possono basarsi.
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Recensioni dei clienti (5)
Il mercato del cioccolato e delle fabbriche di cioccolato - Francia
Pubblicato su 23/06/2022 da Helie Krotoff
OK
Il mercato degli integratori alimentari per lo sport - Francia
Pubblicato su 31/01/2022 da Thibaut Reinhard - Biocanna Technologies SRL
Abbiamo ottenuto le cifre necessarie. Studio eccellente
Risposta di Businesscoot:
Grazie per il vostro feedback. Siamo lieti che lo studio sia stato all'altezza delle vostre aspettative. Speriamo che la prossima volta ci diate un 5/5 ;)
Il mercato dei mangimi per animali da allevamento - Francia
Pubblicato su 09/01/2022 da Hugo Schott - Businesscoot
Si noti il recente ma costante decollo dell'alimentazione biologica per gli animali da allevamento, che sta portando a un rinnovamento della ricerca e dello sviluppo nel settore
Risposta di Businesscoot:
Ciao Hugo, Grazie per il vostro feedback. Siamo lieti che lo studio sia stato all'altezza delle vostre aspettative. Speriamo che ci dia un 5/5 la prossima volta ;)
Il mercato degli integratori alimentari per lo sport - Francia
Pubblicato su 06/01/2022 da Amaury Wernert
Il lavoro di raccolta ed elaborazione dei dati e il metodo di stima del mercato ancora poco conosciuto sono molto rilevanti. Intervista con lo specialista del mercato sull'impatto della crisi Covid molto interessante
Risposta di Businesscoot:
Ciao Amaury, Grazie per il vostro feedback. Siamo lieti di leggere che il contenuto e la struttura dello studio hanno soddisfatto pienamente le vostre aspettative. :)
Il mercato dei piatti pronti - Francia
Pubblicato su 26/11/2020 da Lucie Piette - Cooperl
Buona panoramica del mercato con cifre interessanti
Risposta di Businesscoot:
Ciao Lucie, Grazie per il vostro feedback. Siamo felici di leggere che siete stati completamente soddisfatti del contenuto dello studio. :)