Il mercato della birra - Italia

1.2 Il mercato globale

La dimensione del mercato globale della birra è stata valutata a ***,** miliardi di USD nel **** e si prevede che cresca da ***,** miliardi di USD nel **** a *.***,** miliardi di USD entro il ****, con un tasso di crescita annuale composto (***) del *,**% durante il periodo di previsione. L'Europa ha dominato il mercato della birra con ...

1.3 Il mercato europeo

Tra il **** e il ****, il valore del mercato europeo della birra mostra una crescita costante, passando da ***,** miliardi di dollari a ***,** miliardi. Il tasso di crescita annuale composto (***) del *,**% conferma che il valore del mercato europeo della birra tra il **** e il **** aumenta in modo costante e sostenuto. Questo ritmo di ...

1.4 Il mercato Italiano

Dal **** al ****, il valore del mercato italiano della birra è previsto in crescita costante, passando da *,** miliardi di euro nel **** a *,** miliardi nel ****, con un aumento complessivo del **,*% ad un CAGR del *,**% come quello europeo. Previsione del valore del mercato Italiano della birra Italia, ****-****, in miliardi di € Istat, Elaborazione Businesscoot  

Tra ...

1.5 Importazioni ed Esportazioni

Tra il **** e il ****, l'Italia ha registrato una crescita nelle esportazioni di birra, passando da ***,* milioni di dollari nel **** a ***,* milioni nel ****, con un incremento del **,*%. Tuttavia, le importazioni sono aumentate più significativamente, da ***,* milioni di dollari nel **** a ***,* milioni nel ****, con un rialzo del **,*%. Il tasso di copertura, che misura ...

1.6 L'inflazione subita dal settore

Negli ultimi anni, il settore della birra in Italia ha dovuto affrontare significative sfide dovute all’inflazione, che ha colpito l'intera filiera, dalla produzione alla distribuzione. L'aumento dei costi delle materie prime, come l'orzo e il luppolo, ha creato una pressione notevole sui produttori, aggravata dai costi energetici sempre più elevati ...

2.1 Panoramica della domanda

Tra il **** e il ****, la spesa media familiare per la birra in Italia è aumentata del **.**%, passando da *.** euro nel **** a *.** euro nel ****. Dopo una lieve flessione tra il **** e il ****, con una diminuzione di circa *.*%, la spesa è cresciuta significativamente, soprattutto dal **** al ****, con un incremento complessivo del **.*%.

Voce di spesa media ...

2.2 Distribuzione geografica della domanda

I dati sulla spesa media mensile familiare per la birra in Italia mostrano una variazione geografica significativa. Le famiglie del Nord-Est e del Nord-Ovest registrano la spesa più alta, pari a *.** euro, mentre al Sud e nelle Isole la spesa è leggermente inferiore, attestandosi a *.** euro. Il Centro si distingue per la ...

2.3 Crescente interesse per le birre speciali

Nel ****, in Italia, il consumo di birra tra le persone di ** anni e più mostra un aumento graduale con l'età fino alla fascia dei **-** anni, per poi iniziare a diminuire. Il numero di consumatori aumenta in modo significativo tra i giovani adulti, con *.*** mila consumatori nella fascia **-** anni, che ...

2.4 Trend nella domanda della birra

Nel periodo tra ottobre **** e ottobre ****, l'andamento delle ricerche online di birra in Italia mostra un'evoluzione interessante. Partendo da un indice di ** nell'ottobre ****, si osserva una diminuzione fino a **,** a dicembre dello stesso anno, seguita da una ripresa graduale nei mesi successivi. L'estate **** segna un picco, con un indice che raggiunge ...

2.5 Nuovi trend nella domanda

Il mercato della birra sta attraversando una trasformazione significativa, guidata da cambiamenti nelle preferenze dei consumatori e da un'evoluzione nell'offerta dei produttori. 

*. Crescita delle birre artigianali e indipendenti

Le birre artigianali continuano a guadagnare popolarità, specialmente tra i consumatori più giovani e i cosiddetti "beer enthusiasts". La domanda si orienta ...

3.1 Struttura e dinamica del mercato Italiano

Dal **** al ****, il numero di imprese attive nella produzione di birra in Italia ha registrato una crescita significativa. Si è passati da *** aziende nel **** a **** nel ****, con un incremento del **,*% in sei anni. Il tasso di crescita è stato particolarmente marcato tra il **** e il ****, con un aumento di *** imprese, segno di un ...

3.2 Catena del Valore

Approvvigionamento delle materie prime: Acquisizione degli ingredienti chiave come orzo, luppolo, lievito e acqua. Maltazione: L'orzo viene trasformato in malto attraverso processi di ammollo, germinazione e essiccazione. Birrificazione: Il malto viene mescolato con acqua, bollito con il luppolo e fermentato con il lievito per produrre la birra. Confezionamento: La birra viene ...

3.3 Canali di distribuzione

Nel ****, in Italia, le vendite in valore nella grande distribuzione organizzata (***) sono state dominate dai distillati e dalle acquaviti, che rappresentano il **,*% del totale. Seguono i liquori dolci con il **,*%, gli aperitivi alcolici con il **,*% e infine gli amari con il **,*%. Questo indica una netta prevalenza dei distillati e delle acquaviti ...

3.4 Gli attori principali del mercato

Le aziende principali in Italia sono le seguenti:

Heineken: Fondata nel **** ad Amsterdam da Gerard Adriaan Heineken, è una delle principali aziende produttrici di birra a livello mondiale. L'azienda possiede oltre *** birrifici in più di ** paesi, ed è nota soprattutto per la sua birra lager chiara. Tra i suoi marchi più famosi ci ...

4.1 Analisi e tipologia dell'offerta

Nel ****, Heineken ha dominato il mercato italiano della birra con il **% del totale immesso al consumo. Birra Peroni si posiziona al secondo posto con il **,*%, mentre In Bev Italia segue con il *,*%. Carlsberg e Birra Castello hanno quote più modeste, rispettivamente del *,*% e del *,*%. I produttori minori, come Birra Lucana e ...

4.2 Andamento dei prezzi nel mercato

Tra settembre **** e settembre ****, l'Indice dei prezzi al consumo della birra in Italia è aumentato da ***,* a ***,*, con una crescita complessiva dell'**,*%. Il picco massimo si è registrato a gennaio **** con ***,*, seguito da una leggera flessione nei mesi successivi, per poi stabilizzarsi tra ***,* e ***,* durante l'estate ****. La tendenza generale mostra un aumento costante ...

4.3 Nuovi trend dell'offerta

Il mercato della birra sta vivendo una fase di grande trasformazione, spinta da diversi trend emergenti che stanno ridefinendo l'offerta e le aspettative dei consumatori. Questi trend sono il risultato di cambiamenti demografici, preferenze alimentari e sostenibilità. Ecco i principali trend nell’offerta della birra:

*. Birre artigianali e microbirrifici

Negli ...

5.1 Regolamentazione del mercato

Le accise sulle bevande alcoliche in Italia tra il **** e il **** mostrano un andamento altalenante. Dopo un aumento iniziale dal **** al ****, dove si passa da *** a *** milioni di euro (***).

Accise sulle bevande alcoliche Italia, ****-****, in milioni di € Assobirra

In Italia, la regolamentazione della birra è piuttosto articolata e copre diversi aspetti, ...

6.1 Segmentazione del mercato

• Heineken Italia
• Birra Peroni
• AB InBev
• Birra Castello
• Birra Morena