Il mercato dei distillati - Italia

I distillati sono bevande alcoliche ottenute tramite un processo di distillazione che separa e concentra l'alcol e altri composti volatili da un liquido fermentato. Questo processo sfrutta le diverse temperature di ebollizione dei componenti della miscela, permettendo di ottenere un prodotto con un più alto contenuto alcolico rispetto alla bevanda di partenza. Esempi comuni di distillati includono whisky, vodka, rum, gin, brandy, tequila e grappa.

Le dimensioni del mercato degli alcolici sono stimate a 619,54 miliardi di USD nel 2024 e si prevede che raggiungeranno 825,57 miliardi di USD entro il 2029, crescendo a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 5,91% durante il periodo di previsione (2024-2029). Uno dei fattori significativi per l'elevata crescita del mercato degli alcolici durante il periodo di previsione è considerato l'aumento della domanda di bevande alcoliche premium dovuto all'aumento del potere d'acquisto dei consumatori.

Il mercato europeo degli alcolici dovrebbe raggiungere i 26,7 miliardi di euro entro il 2028, rispetto ai 25,7 miliardi di euro del 2023, segnando un modesto tasso di crescita annuale dello 0,8%. Dal 2019, il mercato ha registrato un aumento costante dello 0,9% all'anno. Altri fattori importanti sono l'aumento della base di consumatori di alcol, specialmente tra i giovani, il rafforzamento della rete di distribuzione adottata dai produttori di alcolici e l'adozione della cultura occidentale nei paesi in via di sviluppo, stanno contribuendo alla crescita del mercato. Il consumo di alcolici dovrebbe salire a 9,6 miliardi di euro entro il 2028, rispetto agli 8,8 miliardi di euro del 2023.

La previsione del mercato italiano è previsto aumentare da 3,39 miliardi di euro nel 2023 a 3,52 miliardi di euro nel 2028, con una crescita complessiva del 3,8% in cinque anni, con un CAGR del 0,80%, lo stesso del mercato Europeo. Negli ultimi anni, il fatturato delle aziende operanti nella distillazione, rettifica e miscelatura degli alcolici è cresciuto del 26%. Buone notizie anche per quanto riguarda il valore nazionale della produzione venduta, aumentato del 50%, così come le produzioni realizzate e vendute, rappresentando rispettivamente un incremento del 66,6% e 59,6%.