Il mercato degli alimenti dietetici - Italia

Gli alimenti dietetici, noti anche come "alimenti di regime" o per "nutrizione particolare", differiscono dagli alimenti funzionali. Mentre gli alimenti funzionali contengono componenti, spesso non nutrienti, che influenzano positivamente le funzioni fisiologiche dell'organismo e sono destinati a soggetti sani per mantenere la salute, gli alimenti dietetici sono specificatamente pensati per persone con determinate patologie e richiedono una prescrizione medica. Il termine "prodotto dietetico" copre una vasta gamma di prodotti con diverse applicazioni. Solo la legislazione può fornire criteri precisi per identificare la natura esatta di questi prodotti destinati ai consumatori. Le tre categorie di consumatori a cui viene indirizzata l'offerta di prodotti dietetici sono:

Persone con ridotta, limitata o disturbata capacità di assorbire, digerire, assimilare, metabolizzare o espellere alimenti ordinari, o con particolari esigenze nutrizionali a causa di condizioni di salute.

Persone in condizioni fisiologiche particolari che beneficiano dell'assunzione controllata di certe sostanze presenti negli alimenti.

Lattanti (bambini sotto i 12 mesi) o bambini nella prima infanzia in buona salute.

Nel 2022 il mercato mondiale degli alimenti dietetici è stimato a 213.7 miliardi di dollari. Il progressivo aumento dell'attenzione dei consumatori verso i propri stili di vita unita e il costante aumento dell'incidenza di patologie come diabete, ipertensione e celiachia, portano a prevedere un tasso di crescita annuale composto (CAGR) pari al 6.0% per il periodo 2022-2027. A fine periodo il mercato mondiale potrebbe raggiungere un valore complessivo pari a 303.0 miliardi di dollari.

Lo studio si concentra sull'analisi del mercato dei cibi dietetici in Italia, e in particolare sui prodotti per l'alimentazione specializzata, fornendo una panoramica dettagliata delle tendenze, delle dinamiche di mercato e delle opportunità di crescita. Per informazioni specifiche su mercati correlati, come quello degli alimenti per neonati, si consiglia di fare riferimento agli specifici studi disponibili nel catalogo Businesscoot.