Il mercato della limonata - Italia

Il mercato globale della limonata ha registrato una crescita significativa, con un valore di 13,03 miliardi di dollari nel 2021, e si prevede un'ulteriore espansione, con una crescita prevista del 6,9% per raggiungere quasi 22,22 miliardi di dollari entro il 2029. Anche in Italia il mercato è in crescita, con un notevole contributo da parte delle coltivazioni di limoni di rilievo, soprattutto nelle regioni meridionali, come i limoni IGP di Siracusa utilizzati da Coca-Cola per la popolare bevanda al gusto di limone Fanta. Il settore italiano delle bevande analcoliche si trova ad affrontare le sfide della COVID-19, con una contrazione del mercato del 13% tra il 2019 e il 2020, che interesserà principalmente il canale HORECA. Inoltre, l'imminente Sugar Tax, in vigore dal 2022, impone una tariffa di 10 centesimi al litro sulle bevande che superano i 25 grammi di zucchero per 1.000 millilitri, che si prevede ridurrà il volume del mercato del 16% rispetto ai livelli del 2019 e avrà un impatto sul fatturato dei produttori e sugli investimenti in sostenibilità e innovazione. Nonostante queste sfide, le preferenze dei consumatori per uno stile di vita più sano hanno portato a un aumento della domanda di limonate naturali e di qualità, in particolare quelle prodotte con limoni italiani, indicando uno spostamento del mercato verso prodotti con benefici per la salute.

Tendenze e figure chiave del mercato italiano delle limonate

In Italia, il mercato delle limonate ha registrato una crescita sostanziale, alimentata dal crescente interesse dei consumatori a mantenere uno stile di vita più sano. Una delle tendenze più evidenti nel settore delle limonate italiane è la ricerca di ingredienti di alta qualità, che si manifesta chiaramente attraverso la preferenza per i limoni italiani, in particolare i limoni IGP di Siracusa. Questi limoni non sono solo un fiore all'occhiello dell'agricoltura nazionale, ma hanno attirato l'attenzione di importanti multinazionali come Coca-Cola, che ha recentemente lanciato una variante di limonata senza zucchero utilizzando questo agrume di qualità. In termini di struttura dell'offerta, possiamo identificare la concentrazione del mercato in pochi attori chiave, tra cui San Pellegrino, Coca-Cola e Lemonsoda, con supermercati e ipermercati come attori sostanziali.

Queste aziende sfruttano le ricche risorse agrumicole italiane e si sono innovate per adattarsi alle nuove normative sulla sugar tax che privilegiano le ricette a basso contenuto di zucchero. La distribuzione geografica delle coltivazioni di limoni è fortemente orientata verso le regioni meridionali, con la Sicilia che fa la parte del leone, seguita da regioni come la Campania e la Calabria. L'andamento della spesa dei consumatori in Italia mostra una dinamica interessante: la spesa media mensile delle famiglie per le bevande analcoliche, comprese le limonate, ha registrato una tendenza generale all'aumento, con un incremento di circa l'1-2%. Questa tendenza di spesa è più accentuata nel Sud e nelle Isole rispetto alle regioni del Centro e del Nord del Paese. Tuttavia, il settore ha dovuto affrontare le difficoltà dovute alla pandemia di Covid-19 e alle chiusure, soprattutto per quanto riguarda il canale HORECA, fondamentale per l'industria delle bevande. Con l'introduzione della tassa sullo zucchero che dovrebbe avere ulteriori implicazioni, il mercato si sta preparando ad adattarsi. In conclusione, il mercato italiano delle limonate si è orientato verso la qualità e la salute, grazie alla qualità dei limoni nazionali e alle risposte innovative alle nuove normative sanitarie. Nonostante le sfide poste dalla pandemia e dalle modifiche fiscali, il mercato mostra una tendenza alla crescita e all'adattamento.

Gli attori principali del panorama italiano della limonata

Il mercato italiano delle limonate, in continua evoluzione, è caratterizzato da un ricco patrimonio e da tendenze innovative, guidate da marchi importanti che si sono affermati come nomi familiari. Questi leader del mercato italiano della limonata non solo hanno catturato l'essenza delle ricette tradizionali, ma hanno anche abbracciato le mutevoli preferenze dei consumatori verso bevande più sane e di alta qualità.

• San Pellegrino: sinonimo di bevande frizzanti italiane, San Pellegrino S.p.A. è un'azienda che produce acqua minerale e bibite effervescenti fin dalla sua fondazione nel 1932. Situata nel cuore di San Pellegrino Terme, dove l'azienda ha iniziato la sua attività, San Pellegrino ha costruito un'eredità nella limonata con i suoi classici limoni italiani fin dagli anni Sessanta. L'impegno del marchio per la qualità e la tradizione lo mantiene all'avanguardia nel mercato delle limonate.
• Lemonsoda: con radici che risalgono al Piemonte, il viaggio di Lemonsoda si estende per oltre nove decenni, combinando l'acqua minerale incontaminata delle Fonti di Crodo con i vivaci agrumi siciliani. Il profumo rinfrescante e il sapore caratteristico fanno rivivere i ricordi del ricco patrimonio italiano di limonate. Lemonsoda, prodotta dall'azienda Terme di Crodo S.r.l., è orgogliosa delle sue ricette originali che risalgono al 1934, assicurando che ogni sorso sia infuso di storia e di gusto.
• Coca-Cola: titano mondiale delle bevande, Coca-Cola è entrata nel segmento delle limonate italiane con l'acquisizione del marchio Lurisia nel 2019. Con un'attenzione particolare al pubblico attento alla salute, Coca-Cola Italia ha introdotto una variante di limonata Fanta senza zuccheri aggiunti, con succo di limone 100% Siracusa IGP. Questa innovazione sottolinea l'impegno di Coca-Cola a investire nell'economia siciliana e a sfruttare le ricche risorse agrumicole della regione.
• Inoltre, i giganti della distribuzione nei settori dei supermercati e degli ipermercati sono emersi come attori chiave nel panorama della distribuzione e della vendita delle limonate. Aziende come Carrefour estendono la loro influenza offrendo una gamma di prodotti a base di limonata con i loro marchi privati, fornendo ai consumatori scelte diverse che spesso includono opzioni accessibili e convenienti.

Insieme, questi attori determinano le dinamiche del mercato italiano delle limonate, contribuendo a creare un ricco arazzo intessuto di valori tradizionali, sensibilità moderne e spirito di collaborazione che eleva l'intera catena del valore, dall'agricoltura locale al riconoscimento globale del marchio.

Informazioni

• Pagine : 30 pags
• Formato : Versione PDF e digitale
• Ultimo aggiornamento : 06/02/2023

Riepilogo ed estratti