le marché de la vaisselle jetable | France

2.1 Considérations éco-citoyennes des français

La haussse de la prise de conscience environnementale auprès des français est bien réelle; en ****, une étude Tetra Pak menée auprès de **** consommateurs nationaux montre que près de deux tiers des Français décident, souvent ou parfois, de ne pas acheter un produit si ...

2.2 La saisonnalité du marché

Selon les données collectées par LSA Conso, le marché de la vaisselle jetable en France présente une forte saisonnalité, avec **% des ventes en valeur réalisées au cours des fêtes de fin d’année.

Source: ****
Le graphique ci-dessus représente la proportion de recherches portant ...

2.3 Marché de l'événementiel en vogue

La France est l'un des leaders mondiaux en organisation événementiel. [***] Les retombées économiques du secteur en **** sont évalués à environ *,* milliards d'euros, pour environ ** *** évévements organisés dans l'année, dont **% regroupait moins de *** participants.
Le chiffre d'affaires des MICE, acronyme pour Meetings, Incentives, Conferencing, Exhibitions, soit un ...

2.4 La livraison de repas à domicile en croissance

La livraison de repas, en ****, représentait *% du chiffre d’affaires de la restauration traditionnelle, avec près de *** millions de visites en restauration commerciale, soit * % des visites totales du marché en **** [***]. Selon l’institut NPD Group, la livraison de repas en France a affiché en **** une croissance de +** % (***)
Néanmoins, ...

2.5 La bonne dynamique du marché des traiteurs

Selon l’INSEE, le marché des traiteurs en France représentait *,* milliards d’euros en ****, soit un peu moins que *% du marché de la restauration commerciale, qui atteint ** milliards d’euros en **** selon la fcga. En utilisant l'évolution de l'indice de chiffre d'affaires des services de traiteur de l'INSEE, il ...

3.1 Panorama de la production de vaisselle jetable en palstique

Volume de production
Les données de PlasticsEurope permettent de dire que la France représente environ **% de la demande en plastique converti en Europe. La demande en plastique converti à destination des ménages en PP et en PS est ainsi d'environ *** *** T en **** en France. 
Selon Elipso, l’un des ...

3.2 Les différents canaux de distribution

On peut distinguer la vaisselle jetable à destination des particuliers, essentiellement distribuée en grandes et moyennes surfaces, de la vaisselle jetable à destination des professionnels de la restauration (***) qui sera davatage distribuée dans des circuits de commerce de gros.
D’après la confédération des arts de la table, les ...

3.3 Plusieurs techniques de production

D’après Ellipso, les principaux procédés de fabrication des articles de vaisselle jetable en plastique sont les suivants :
L’injection : particulièrement adaptée à la réalisation de grandes séries, avec production automatisée. Les dimensions des produits sont respectées au millimètre.
Le thermoformage, une ...

3.4 Le recyclage des produits plastiques reste très faible

Bien qu'en croissance depuis ces dix dernières années, la France accuse un retard important par rapport à ses voisins européens, puisqu'en comparaison, selon PlasticsEurope, l'Allemagne ou encore la République Tchèque recyclent environ **% de leurs emballages plastiques en ****:
Evolution du taux de recyclage des déchets d'emballages plastiques France, ...

3.5 Quelles alternatives ?

D’après le site planetoscope, les gobelets en carton ne sont pas une alternative viable, puisque d’après le MIT si un gobelet en plastique est fait en moyenne avec *,* gr. d’équivalent pétrole, un gobelet en carton est fait avec *,* gr d’équivalent pétrole et un ...

4.1 Caractéristiques et produits

La vaisselle jetable possède plusieurs atouts :
Hygiénique, en raison de son usage éphémère qui prévient la contamination ; Economique, en raison de son faible coût de production unitaire, et de son stockage/transport aisé Pratique, en permettant une grande flexibilité lors d’évènements ponctuels ; Légère, ...

4.2 Des prix variables selon les distributeurs

Prix pratiqués par Papstar pour les assiettes / gobelets / couverts en plastique
Exemples de prix d’assiettes rondes jetables en plastique polystyrène
Source: ****
Exemples de prix de gobelets jetables en plastique polystyrène
Source: ****
Exemples de prix de couverts jetables en plastique polystyrène
Source: ****
Exemples de prix pratiqués ...

4.3 Innovations liées aux réglementations récentes

Devant l'interdiction de la vaisselle à usage unique en plastique à l'horizon **** (***), les industriels du secteurs recherchent activement des méthodes alternatives capables de conjuguer praticité, solidité, étanchéité, recyclabilité et dégradabilité.
Les principaux matériaux biodégradables utilisés
Selon l'entreprise Thouy, les quatre principaux matériaux biodégradables utilisables pour ...

5.1 Réglementation en vigueur

Il est délicat d’aborder ce marché sans parler du cadre règlementaire, dont l’évolution prochaine va avoir des répercussions très profondes. Le décret n°****-**** d’août **** qui a été adopté dans le cadre de la loi Egalim a fait de la France le ...

5.2 Conséquences pour les industriels

L'interdiction de produits de vaiselle à usage unique en plastique a soulevé de vives critiques auprès des industriels du secteur qui dénoncent "une mesure impossible à appliquer en raison de l'absence de matières de substitution". [***] Ce type de produits est en effet utilisée dans les hôpitaux ou les ...

5.3 Points d'explication de la norme EN 13432

La norme européenne EN ***** encadre les « caractéristiques des emballages valorisables par compostage et biodégradation ». Elle pose les bases du « schéma d’essai et les critères d’évaluation pour l’acceptation finale des emballages ». Elle a été mentionnée au journal officiel des communautés européennes ...

6.1 Segmentation des acteurs

Entreprises Généralistes
Groupe Guillin Flo Europe   Papstar Lariplast International Plastic Industrie (***) Aluplast SML Food Plastic
Entreprises réalisant une grande partie de leur activité sur le segment "écologique":
Firstpack Biosylva Compos’Table Biofutura LsBio
Positionnement haut de gamme:
Comatec Solia Dinovia

• Guillin Emballages (Groupe Guillin)
• Flo Europe
• Papstar
• Lariplast
• International Plastic Industrie (IPI)
• Aluplast
• SML Food Plastic
• Firstpack
• Biosylva
• Compos’Table
• Biofutura
• LSBIO.fr
• Comatec
• Solia
• Dinovia