Contenu de l'étude
SYNTHÈSE DU MARCHÉ
1.1 Définition et périmètre d'étude
La pizza est issue de la cuisine italienne, et la pizza moderne a été inventée à Naples. La pizza est faite de pâte à pain et est garnie de divers ingrédients (par exemple, de la sauce tomate, du fromage, des olives, de l'huile d'olive), ce qui permet de la cuire au four. Aujourd'hui, la pizza est fabriquée et consommée dans le monde entier.
Les principaux canaux de distribution de la pizza sont les suivants
- La restauration commerciale (restaurants, chaînes de restauration rapide, parfois sous forme de franchise).
- Les hypermarchés et les supermarchés
- La Restauration collective
La consommation mondiale de pizzas s'élève à 951 pizzas par seconde, soit 448 000 tonnes de pizza consommées par an. Les plus gros consommateurs de pizzas en nombre cumulé sont les Américains, suivis par les Français et les Italiens. [Planetoscope] Le marché américain de la pizza continue de croître ; en 2019, la pizza représentait 15% des QSR (restaurants à service rapide).
Aux États-Unis, les principaux acteurs sont Pizza Hut, Domino's et Papa John's.
On observe une tendance croissante à la consommation à domicile. Cette évolution est facilitée par le secteur de la restauration et de la livraison en ligne, mais aussi par une offre plus large de produits tels que les pizzas surgelées. La consommation à emporter ou à consommer sur place est également alimentée par l'arrivée des acteurs de FoodTech, qui a contribué à stimuler davantage la croissance du marché de la pizza et de ses distributeurs.
ANALYSE DE LA DEMANDE
STRUCTURE DU MARCHÉ
ANALYSE DE L'OFFRE
RÈGLEMENTATION
POSITIONNEMENT DES ACTEURS
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Que contient cette étude de marché ?
- Quels sont les chiffres sur la taille et la croissance du marché ?
- Quels leviers tirent la croissance du marché et leur évolution ?
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- Quel est le positionnement des entreprises sur la chaine de valeur ?
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- Données issues de plusieurs dizaines de bases de données
Cette étude de marché est disponible en ligne et en pdf (30 p.)- Consultez un exemple en version pdf ou en version digitale
- Une question sur cette étude : (+33) 9 70 46 55 00
Disponibilité sous 10 jours ouvrés
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1 secteur analysé en 40 pages |
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Avis (5)
Le marché du chocolat et des chocolateries - France
Publié le 23/06/2022 par Helie Krotoff
Le marché des compléments alimentaires pour le sport - France
Publié le 16/06/2022 par Patrice BEAL - BEHOLD SAS
"Pourquoi 4 et pas 5 ? Alors je trouve que l’étude de la concurrence n’est pas approfondie car on analyse dans l’étude que 6-7 entreprises et je pense qu’un mapping aurait pu être ajouté. De plus, pour les âges des consommateurs je trouve que les tranches d’âge ne sont pas assez précises (<40 ans). Mais le reste de l’étude est super intéressante ! Et je vous en remercie !"
Le marché des plats cuisinés - France
Publié le 09/03/2022 par Bruno Graziana
"J'ai mis une note de 2,5 par rapport au coût de votre dossier qui est accessible mais j'aurais pu mettre 2 car il est pour moi trop généraliste au sens où la plupart des infos proviennent de compilation d'infos que j'avais déjà obtenu gratuitement via le Credoc,France Agrimer ou LSA. Je pensais trouver des infos plus pointues notamment sur les parts de marché par région ou encore un accent beaucoup plus fouillé sur l'évolution du marché par les nouveaux acteurs du web et de la livraison…Votre dossier comporte à la fin des fiches sur les grands fabricants et distributeurs qui n'ont pour moi que peu d'intérêt. Désolé"
Réponse de Businesscoot:
Publication OK Preparer une reponse avant de publier
Le marché des compléments alimentaires pour le sport - France
Publié le 31/01/2022 par Thibaut Reinhard - Biocanna Technologies SRL
Nous avons obtenu les chiffres dont nous avions besoin. Excellente étude
Réponse de Businesscoot:
Merci pour votre retour. Nous sommes contents que l'étude ait été à la hauteur de vos attentes. Nous espérons que vous nous mettrez 5/5 à la prochaine. ;)
Le marché de l'alimentation des animaux de ferme - France
Publié le 09/01/2022 par Hugo Schott - Businesscoot
A noter le décollage récent mais régulier des aliments pour animaux de ferme biologiques qui entraine un renouveau de la recherche développement du secteur
Réponse de Businesscoot:
Bonjour Hugo, Merci pour votre retour. Nous sommes contents que l'étude ait été à la hauteur de vos attentes. Nous espérons que vous nous mettrez 5/5 à la prochaine. ;)