Inhalt der Studie

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ÜBERBLICK ÜBER DEN MARKT

1.1 Darstellung und Definition des Marktes

Die Kekse s haben trockene Kuchen, die gewöhnlich aus Mehl, Eiern, Zucker und manchmal Fett hergestellt werden. Während Kekse süß oder herzhaft sein können, konzentriert sich diese Studie auf den Markt für süße Kekse, salzige Kekse gegenstand eines anderen Businesscoot-Studie .

Sie unterscheidet sich vom Süßwaren-, Konditorei- und Feinbackwarenmarkt, bietet aber wie letzterer eine echte Produktvielfalt. Kekse unterscheiden sich auch von Kuchen, die weich sind.

Die süßes Gebäck (mit Eiern, Butter usw.) werden normalerweise zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit am Vormittag gegessen.

Die globaler Marktplatz l des Kekses war 106,8 Milliarden es wird erwartet, dass die US-Wirtschaft bis 2027 mit einer CAGR von 3,4% wachsen wird. Dieses Wachstum wird vor allem durch das Wachstum in den Schwellenländern und durch die Innovation vorangetrieben, die eine wichtige Triebkraft des Sektors ist,

Die französischer Markt von Keksen ist seit mehreren Jahren in einem kontinuierlichen Volumenrückgang begriffen. Im Jahr 2019 wird die band der Verkäufe hat zum Beispiel fiel um 1,1% . Der Wertverlust hält sich jedoch in Grenzen, da das Angebot an Produkten zunimmt, was sich in höheren Preisen niederschlägt. Im Jahr 2019 hat der Markt sogar zum ersten Mal seit 3 Jahren an Wert gewonnen, mit einem 1,3% Umsatzsteigerung . Die premiumisierung des Marktes spiegelt sich in innovativen, teureren Produkten wider, die sich auf die Verbesserung der Gesundheits- und Umweltauswirkungen der Produkte konzentrieren. Die Segmente Bio, glutenfrei, in Frankreich hergestellt und Diätprodukte entwickeln sich daher rasch

ANALYSE DER NACHFRAGE

MARKTSTRUKTUR

ANALYSE DES ANGEBOTS

VERORDNUNG

POSITIONIERUNG DER SPIELER

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