Name: il mercato dei funghi
Brand: Businesscoot
Price: 89 EUR
Availability: InStock

INFORMAZIONI SULLO STUDIO

Prezzo: 89€ HT
Ultimo aggiornamento: 03/09/2021
Lingua: Italiano
Categoria: Agricoltura
Qualche domanda?
(+33) 9 70 46 55 00

Contenuto dello studio

Lingue disponibili

SINTESI DEL MERCATO

1.1 Un mercato dei funghi dominato in gran parte dal fungo a bottone

Esistono innumerevoli varietà di funghi, ma le più coltivate in Francia e nel mondo sono limitate a quattro:

Il fungo pulsante è la varietà più coltivata al mondo. La Cina rappresenta oltre il 50% della produzione mondiale;
Lo shiitake dall'Asia è la seconda varietà più prodotta al mondo;
Il fungo d'ostrica è al terzo posto in questa classifica;
Il piede blu completa questa classificazione delle varietà più coltivate.

Oltre a queste quattro varietà principali, ci sono un gran numero di altre varietà più riservate che si possono comunque trovare sui nostri scaffali, oltre ai funghi di bosco.

La Francia produce diverse decine di migliaia di tonnellate di funghi bottoni, il che la rende il primo produttore mondiale di funghi terzo produttore europeo dietro la Polonia e i Paesi Bassi. La produzione francese è concentrata in poche regioni Pays de la Loire, Centre, Poitou-Charentes.......

A titolo di paragone, la produzione di funghi diversi dal fungo bottone in Francia rappresenta solo poche migliaia di tonnellate.

Funghi coltivati in fattoria di funghi sono disponibili tutto l'anno a differenza dei funghi selvatici. Queste case dei funghi contengono substrati formati sulla base di letame che passano attraverso diverse fasi prima di produrre i funghi che saranno raccolti. Quando sono destinati ad essere venduti freschi, principale sbocco in Europa, i funghi sono selezionato a mano , ordinata in base alle loro caratteristiche, refrigerata e imballata da inviare ai siti di distribuzione.

I funghi, se non venduti freschi, vengono consegnati non appena terminata la raccolta alle piante che li trasformeranno per il appertiser (possono), congelare o congelare.

Il raccolto di funghi selvatici di bosco è stimato a poche migliaia di tonnellate e non è sufficiente a soddisfare la domanda francese, poiché, oltre ai funghi coltivati industrialmente, i consumatori francesi sono i seguenti appassionato di varietà "selvatiche . Le importazioni dai paesi dell'Europa orientale e dalla Cina sono quindi essenziali per soddisfare la domanda.

Cosa contiene questa analisi di mercato?

Quali sono i dati relativi alle dimensioni e alla crescita del mercato?
Cosa sta influenzando l'andamento e l'evoluzione del mercato?
Quali sono le ultime tendenze che guidano il mercato?
Qual'è il posizionamento degli attori di mercato?
Cosa distingue le aziende operanti del mercato l'una dall'altra?
Segmentazione e profilo delle aziende operanti nel mercato
Dati e numeri da una molteplicità di fonti

Questo studio di mercato è disponibile online e in formato pdf (30 p.)
Scarica un esempio pdf / online

Compra questo studio di mercato 89€

Disponibilità entro 2 giorni lavorativi

Acquista un pacchetto e ottieni uno sconto immediato

Pack 5 études (-15%) - Francia

378€

5 études au prix de 75,6€HT par étude à choisir parmi nos 800 titres sur le catalogue France pendant 12 mois
Conservez -15% sur les études supplémentaires achetées
Choisissez le remboursement des crédits non consommés au terme des 12 mois (durée du pack)

Consultez les conditions du pack et de remboursement des crédits non consommés.

Inclus dans ce pack: Questo studio (Il mercato dei funghi - Francia) + 4 altri studi a scelta

Acquista il pacchetto 5 studi 378€