le marché de la vaisselle jetable | Italie

1.1 Définition et présentation

Le marché de la vaisselle jetable représente l'ensemble des assiettes, tasses, serviettes, nappes, couverts, etc. jetables ou éphémères, traditionnellement en plastique.

Historiquement dominé par les marques de distributeurs et des critères de prix, le marché italien de la vaisselle jetable se trouve aujourd'hui face à un tournant : l'interdiction de l'utilisation du plastique jetable approuvée par l'Union Européenne. Pour se conformer à cette obligation réglementaire, tout en s'affranchissant d'une image de marque dégradée par une prise de conscience éco-responsable, les opérateurs du marché de la vaisselle jetable se concentrent désormais sur des produits biodégradables à plus forte valeur ajoutée.

L'autre enjeu pour le marché italien de la vaisselle jetable reste le recyclage, dans un contexte de valorisation des déchets et de réduction de son impact environnemental. Pour répondre à ces nouveaux défis, les acteurs du marché de la vaisselle jetable sont engagés dans une course à l'innovation industrielle et commerciale, ainsi qu'une remise en cause de leur chaîne de valeur.