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Riepilogo ed estratti
1 Sintesi del mercato
1.1 Definizione e presentazione
Il mercato delle stoviglie monouso rappresenta tutti i piatti, i bicchieri, i tovaglioli, le tovaglie e le posate usa e getta, tradizionalmente in plastica.
Il mercato globale delle stoviglie monouso è cresciuto negli ultimi anni, e si prevede che il mercato continui a crescere ad un tasso annuale composto pari al 5.4% all'anno tra il 2023 e il 2028, raggiungendo a fine periodo un valore totale pari a 52.91 miliardi di dollari.
Anche per il segmento delle stoviglie monouso compostabili è prevista un crescita nei prossimi anni. Tra il 2023 e il 2031 è previsto un tasso di crescita annuale composto (CAGR) pari al 6.5%, grazie al quale il valore economico di queso segmento potrebbe superare il miliardo di dollari.
Il mercato italiano delle stoviglie monouso cresce più lentamente rispetto al resto del mondo. Tra il 2023 e il 2028 il tasso di crescita annuale dovrebbe attestarsi al 2.75%, la metà di quello del mercato mondiale, e il valore complessivo potrebbe toccare i 600 milioni di dollari di valore.
Storicamente dominato da criteri di prezzo, il mercato italiano delle stoviglie monouso si trova oggi di fronte a una svolta: il divieto dell'uso della plastica monouso approvato dall'Unione Europea. Per ottemperare a questo obbligo normativo, pur liberandosi da un'immagine di marca degradata da una consapevolezza eco-responsabile, gli operatori del mercato degli articoli monouso per la tavola si stanno ora concentrando su prodotti biodegradabili.
L'altra sfida per il mercato italiano degli stoviglie monouso rimane il riciclaggio, in un contesto di recupero dei rifiuti e di riduzione del loro impatto ambientale. Per rispondere a queste nuove sfide, gli attori del mercato delle stoviglie usa e getta sono impegnati in una corsa all'innovazione industriale e commerciale.
1.2 Il mercato globale
Nel **** il mercato mondiale delle stoviglie monouso ha raggiunto un valore economico totale pari a **.** miliardi di dollari. Tra il **** e il **** si prevede un tasso di crescita annuale composto (***) pari al *.*%, grazie al quale il mercato potrebbe toccare un valore complessivo di **.** miliardi di dollari a fine periodo.
Mercato delle ...
1.3 Il mercato italiano
Nel **** il mercato delle stoviglie monouso vale poco più di *** milioni di dollari ed entro il **** il mercato potrebbe raggiungere un valore complessivo di poco inferiore ai *** milioni di dollari. Tuttavia, il tasso di crescita annuale composto (***) previsto per il mercato italiano tra il **** e il **** è pari alla metà d quello ...
1.4 Import - Export
Per analizzare il commercio internazionale dell'Italia di stoviglie monouso, vengono presi in considerazione i dati relativi al codice HS ****** "Stoviglie e strumenti per la cucina in plastica".
Tra il **** e il **** la bilancia commerciale dell'Italia relativa a questo specifico comparto risulta positiva durante l'intero periodo. Nell'arco dei * anni considerati il valore ...
1.5 Le conseguenze del conflitto russo-ucraino
Lo scoppio del conflitto russo-ucraino nel febbraio **** ha avuto importanti ripercussioni sul sistema economico italiano. In assenza di dati specifici relativi al comparto delle stoviglie monouso, viene preso in considerazione l'indice generale dei prezzi al consumo ipotizzando una correlazione tra quest'ultimo e quello relativo al comparto in esame. Come si evince ...
2 Analisi della domanda
2.1 La domanda in Italia
Per analizzare la domanda di stoviglie monouso in Italia, vengono presi in considerazione l'andamento della spesa media mensile delle famiglie per cristalleria, stoviglie e utensili per la casa, il numero di imprese attive nel settore del catering e delle mense e il numero di imprese attive nel settore della ristorazione. Questi ...
2.2 I driver della domanda
I principali driver della domanda di stoviglie monouso possono variare a seconda dell'utilizzo, del contesto e della tipologia di consumatore. Nello specifico, è possibile dividere le tipologie di consumatori (***):
Famiglie
Convenienza: le stoviglie monouso sono estremamente comode da usare, specialmente in situazioni in cui lavare stoviglie non è pratico o possibile. Sono pronte ...
2.3 Distribuzione geografica della domanda
Al fine di analizzare la distribuzione geografica della domanda è stata creata una mappa con la spesa media mensile delle famiglie italiane per cristalleria, stoviglie e utensili per la casa ipotizzando che questa rifletta l'andamento relativo al comparto delle stoviglie monouso.
Considerando i dati relativi alle macroregioni italiane, la domanda risulta distribuita ...
2.4 Nuove tendenza della domanda: consumi sempre più "green"
Le preferenze dei consumatori riguardo alle stoviglie monouso stanno evolvendo in risposta alla crescente consapevolezza ambientale e alle normative che mirano a ridurre l'uso di plastica. Ecco alcune tendenze chiave che emergono dalle preferenze dei consumatori:
Materiali eco-compatibili: negli ultimi anni, la domanda di stoviglie monouso eco-compatibili è cresciuta in risposta alle ...
3 Struttura del mercato
3.1 I principali produttori
Di seguito viene proposto un elenco dei principali produttori italini di stoviglie monouso.
ISAP Packaging s.p.a: nata nel ****, ISAP Packaging si specializza nella produzione di stoviglie monouso e packaging rigido per l’industria alimentare. Nel **** Isap entra a far parte del gruppo industriale costituito da tre grandi aziende del ...
3.2 La catena del valore
3.3 La distribuzione
I canali distributivi delle stoviglie monouso possono essere suddivisi in tre macrocategorie: la GDO (***) nonchè ai settori della sanità e della Pubblica Amministrazione. Di seguito vengono riportati i principali attori per ciascuno dei canali di distribuzione sopra menzionati.
Grande Distribuzione Organizzata
Lidl: presente in Italia dal ****, l'azienda è oggi una delle leader ...
4 Analisi dell'offerta
4.1 Caratteristiche e prodotti
Le stoviglie monouso hanno diversi vantaggi, visto che sono:
Igieniche: grazie al loro uso limitato che previene la contaminazione; Economiche: grazie al basso costo unitario di produzione e alla facilità di stoccaggio/trasporto; Pratiche: visto che consentono una grande flessibilità per gli eventi una tantum; Leggere: sono più convenienti di stoviglie ...
4.2 I prezzi
Di seguito vengono riportati i prezzi per alcuni prodotti disponibili sul mercato italiano. Le diverse tipologie di prodotto sono stati divise sulla base del materiale impiegato per la produzioni: plastica, carta e altri materiali (***).
Prodotti in plastica
Prodotto in carta
Prodotto in altri materiali
4.3 Nuove tendenze dell'offerta: la compostabilità
Una delle tendenze più significative è la produzione di stoviglie monouso compostabili. Queste stoviglie sono progettate per decomporre più rapidamente rispetto ai tradizionali articoli in plastica, e possono essere smaltite insieme ai residui alimentari senza necessità di separazione
Materie Prime: CPLA (***): una delle materie prime comuni utilizzate nella produzione di stoviglie monouso ...
5 Norme e regolamenti
5.1 Normativa vigente
Il mercato delle stoviglie monouso, come per molti altri prodotti, è regolamentato da diverse leggi e normative sia a livello nazionale che europeo. Queste leggi si occupano di garantire la qualità, la sicurezza alimentare e la sostenibilità ambientale. Alcune delle principali leggi e regolamentazioni per il mercato dei delle stoviglie monouso in ...
5.2 Focus sulla normativa EN 13432
La norma europea EN ***** definisce le "caratteristiche degli imballaggi che possono essere recuperati mediante compostaggio e biodegradazione". Essa stabilisce le basi per lo "schema di prova e i criteri di valutazione per l'accettazione finale degli imballaggi". È stata menzionata nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee (***).
Gli imballaggi che soddisfano questo standard possono ...
6 Posizionamento degli attori
6.1 Segmentazione
Produttori
Distributori GDO
Distributori all'ingrosso
AZIENDA FATTURATO Cash and Carry (***) €**.***.*** (***) Pregis s.p.a €***.***.*** (***) Toninelli s.p.a €**.***.*** (***)
- IMI Industria Italiana Monouso
- Ilip s.r.l
- ISAP Packaging
- Flo s.p.a
- Pregis s.p.a
- Toninelli s.p.a
- Conad
- Carrefour Italia
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- 31/10/2023 - Lo studio è stato completamente aggiornato da un analista Businesscoot. Oltre a questa revisione completa, sono state aggiunte informazioni sull'impatto degli ultimi avvenimenti politico-economici, sulle caratteristiche e driver della domanda e sulla struttura del mercato italiano.
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