Der süßwarenmarkt - Frankreich

INFORMATIONEN ÜBER DIE STUDIE

Preis: 89€ HT
Letzte Aktualisierung: 30/06/2021
Sprache: DE
Kategorie: Verarbeitete Produkte
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(+33) 9 70 46 55 00

Inhalt der Studie

Verfügbare Sprachen

ÜBERBLICK ÜBER DEN MARKT

1.1 Definition und Umfang der Studie

Süßwaren sind ein Produkt, das hauptsächlich Zucker enthält, dem Aromen und Farbstoffe zugesetzt werden. Sie werden in verschiedenen Formen und Texturen angeboten (Geleebohnen, Lutscher, Kaugummi usw.) und eignen sich sowohl für Kinder als auch für Erwachsene.

Der Markt hat mit strukturellen Schwierigkeiten zu kämpfen, die nicht spezifisch für Frankreich sind und seit mehreren Jahren zu einem Umsatzrückgang führen. Die neuen Lebensmittelanliegen der Franzosen (gesunde Produkte, Bio ...) lenken sie allmählich von den Süßwaren ab, die als zu süß und zu chemisch gelten.

Die großen Hersteller haben sich entschieden, sich anzupassen, indem sie gesündere Produkte (weniger gesüßt...) entwickeln und ihre Ressourcen zusammenlegen. Die letzten Jahre waren in der Tat günstig für Übernahmen und Fusionen zwischen Unternehmen (Gründung von Carambar

Kleinere Hersteller (z.B. Kubli) hingegen setzen auf traditionelle Produkte, die auf relativ ältere Kunden abzielen, oder auf regionale Produkte.

Die Herausforderungen für den Sektor sind daher beträchtlich (wirtschaftlich, gesundheitlich, technologisch), lassen aber Chancen offen, insbesondere in Nischenmärkten.

What is in this market study?

What are the figures on the size and growth of the market?
What is driving the growth of the market and its evolution?
What are the latest trends in this market?
What is the positioning of companies in the value chain?
How do companies in the market differ from each other?
Access company mapping and profiles.
Data from several dozen databases
This market study is available online and in pdf format (30 p.)
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