SYNTHÈSE DU MARCHÉ
1.1 Présentation et définition du marché des arômes alimentaires
Un arôme alimentaire est un ingrédient qui apporte un goût et/ou une odeur spécifique à l’aliment auquel il est incorporé à très petite dose.
D’après les prévisions, le marché mondial de l’arôme va croître à un rythme soutenu de 4,8% par an entre 2020 et 2025. Cette hausse est tirée par les pays émergents avec l’Asie qui représente déjà le premier continent consommateur d’arômes alimentaires mais également l’Amérique du Sud qui devrait connaître la croissance la plus forte sur cette période. La France n’est pas exclue de cette dynamique, au contraire puisque le marché national a connu une hausse de 56% en valeur entre 2011 et 2018 et continue de croître année après année, malgré un ralentissement en 2020 en raison de la pandémie de Covid-19.
Les principaux acteurs du marché sont les fabricants d’arômes alimentaires parmi lesquels on retrouve les Suisses Givaudan et Firmenich, l’Américain IFF, le Japonais Takasago International ou encore les Français Mane et Robertet.
Le marché aromatique français est principalement marqué par l’attrait du consommateur pour la naturalité. Cette tendance entraîne un fort intérêt pour les arômes naturels qui sont recherchés à la fois pour leurs bienfaits sur la santé et l’environnement mais aussi pour leur capacité à donner davantage de goût à une cuisine moderne qui se veut saine et naturelle. [SNIAA]
ANALYSE DE LA DEMANDE
STRUCTURE DU MARCHÉ
ANALYSE DE L'OFFRE
RÈGLEMENTATION
POSITIONNEMENT DES ACTEURS
Pour lire la suite, acheter l'étude complète
Que contient cette étude de marché ?
- Quels sont les chiffres sur la taille et la croissance du marché ?
- Quels leviers tirent la croissance du marché et leur évolution ?
- Quelles sont les dernières tendances sur ce marché ?
- Quel est le positionnement des entreprises sur la chaine de valeur ?
- Comment se différencient les entreprises du marché ?
- Accédez à la cartographie des entreprises et à leurs profils.
- Données issues de plusieurs dizaines de bases de données
Cette étude de marché est disponible en ligne et en pdf (30 p.)- Consultez un exemple en version pdf ou en version digitale
- Une question sur cette étude : (+33) 9 70 46 55 00
Disponibilité sous 10 jours ouvrés
Nos autres produits
Pack 5 études (-15%) - France
378 € HT
- 5 études au prix de 75,6€HT par étude à choisir parmi nos 800 titres sur le catalogue France pendant 12 mois
- Conservez -15% sur les études supplémentaires achetées
- Choisissez le remboursement des crédits non consommés au terme des 12 mois (durée du pack)
Consultez les conditions du pack et de remboursement des crédits non consommés.
Méthode
|
|
|
|
en 40 pages |
|
|
|
|
Analystes
|
Data
|
Contrôle
|
Méthode
|
Avis (5)
Le marché du chocolat et des chocolateries - France
Publié le 23/06/2022 par Helie Krotoff
OK
Le marché des compléments alimentaires pour le sport - France
Publié le 31/01/2022 par Thibaut Reinhard - Biocanna Technologies SRL
Nous avons obtenu les chiffres dont nous avions besoin. Excellente étude
Réponse de Businesscoot:
Merci Thibaut pour votre retour!
Le marché de l'alimentation des animaux de ferme - France
Publié le 09/01/2022 par Hugo Schott - Businesscoot
A noter le décollage récent mais régulier des aliments pour animaux de ferme biologiques qui entraine un renouveau de la recherche développement du secteur
Réponse de Businesscoot:
Merci Hugo pour votre retour et la confiance accordée :)
Le marché des compléments alimentaires pour le sport - France
Publié le 06/01/2022 par Amaury Wernert
Le travail de collecte, de traitement de données et la méthode pour estimer le marché encore mal connu sont très pertinents. Interview du spécialiste du marché sur l’impact de la crise du Covid très intéressant
Réponse de Businesscoot:
Merci beaucoup Amaury pour votre retour! Nous sommes ravis de lire cela.
Le marché des plats cuisinés - France
Publié le 26/11/2020 par Lucie Piette - Cooperl
Bonne synthèse du marché avec des chiffres intéressants
Réponse de Businesscoot:
Bonjour Lucie, Nous vous remercions pour votre retour. Nous sommes heureux de lire que le contenu de l'étude vous a complètement satisfaite. :)
Cas et références clients
Derniers ajouts et mises à jour de l’étude (7)
Modification le
Mise à jour des données financières de l'entreprise Robertet
Modification le
Mise à jour des données financières de l'entreprise Symrise
Modification le
Mise à jour des données financières de l'entreprise Firmenich
Modification le
Ajout des informations de l'entreprise IFF International Flavours and Flagrances
Modification le
Ajout des informations de l'entreprise Symrise
Modification le
Mise à jour des données financières de l'entreprise Robertet
Modification le
Mise à jour des données financières de l'entreprise Firmenich