der Markt für diätetische Lebensmittel | Frankreich

1.1 Definition und Marktumfang

Diätetische Lebensmittel sind ein Teil des Gesamtmarktes für gesundheitsfördernde Ernährung. diätetische Lebensmittel werden definiert als "Lebensmittel, die für eine besondere Ernährung bestimmt sind und die sich aufgrund ihrer besonderen Zusammensetzung oder der besonderen Verfahren ihrer Herstellung deutlich von Lebensmitteln unterscheiden. lebensmitteln des allgemeinen Verzehrs unterscheiden, die für den angegebenen Ernährungszweck geeignet sind und so vermarktet werden, dass darauf hingewiesen wird, dass sie diesem Zweck dienen".

In den letzten Jahren hat sich das Wachstum dieses Marktes beschleunigt (+25% zwischen 2015 und 2020). Dieses Wachstum ist insbesondere auf wichtige demografische Phänomene zurückzuführen, wie z. B. die steigende Zahl übergewichtiger Menschen und die Zunahme von Diabetikern in Frankreich. Dieser Markt wird jedoch stark von anderen Trends im Bereich der gesunden Ernährung wie Naturprodukte, Selbstgemachtes und Bio-Produkte bedrängt.

Auf diesem Wachstumsmarkt entwickeln sich neue Marktteilnehmer (insbesondere die großen Lebensmittelkonzerne, aber auch die Akteure des Einzelhandels mit der Entwicklung ihrer eigenen Marken) und das Phänomen der Konzentration verstärkt sich(über das externe Wachstum zahlreicher Majors der Lebensmittelindustrie wie Herta oder Danone). Angesichts dieser Situation erobern spezialisierte Akteure wie ABCD Nutrition neue Nischen durch die Einführung neuer Produkte oder neuer Marken wie Naten in der Keksabteilung.