MARKTÜBERSICHT
1.1 Definition und Umfang der Studie
Der Käsemarkt in Frankreich kann in zwei Hauptkategorien von Käse unterteilt werden:
- Naturkäse hergestellt aus frischen, natürlichen und hochwertigen Zutaten;
- Schmelzkäse Dieses Produkt wird aus natürlichem Käse hergestellt, dem Emulgatoren (zwei unlösliche Flüssigkeiten), Natriumcitrat, Calciumphosphat, Sorbinsäure (Konservierungsmittel), Enzyme, Vitamin D3, Milchfett, zusätzliches Salz, gesättigte Pflanzenöle, Molke und künstliche Lebensmittelfarbe zugesetzt werden.
Schmelzkäse ist in Käseläden und Supermärkten länger haltbar als Naturkäse. Mit fast 400 typen aufgeführt, frankreich ist das Land des Käses schlechthin in der Welt .
Die Käseherstellung ist eine konzentrierter Bereich dominiert von einer Handvoll Spieler, wie z. B Bel oder Entremont zum Beispiel (1/3 des französischen Käsemarktes). Die anderen großen Marktteilnehmer sind entweder Familienkonzerne (Bongrain, spezialisiert auf die Milchverarbeitung), Genossenschaftsgruppen oder Molkereiproduzenten wie Lactalis. Die Neuzusammensetzung des Sektors, die vor 10 Jahren begann, setzt sich mit der Übernahme von Entremont durch Sodiaal Anfang 2011 fort.
Die Franzosen gehören zu den führenden Verbrauchern von Käse in der Welt mit mehr als 25 kg/Kopf pro Jahr . Die Zunahme des Großvertriebs zum Nachteil der lokalen Geschäfte hat die handwerklichen Produkte der lokalen Käsereien geschwächt, und der Großteil des heute vermarkteten Käses stammt von einem industrieproduktion . Dies hat zum Auftauchen neuer Akteure geführt, wie z. B Carrefour im Vertrieb und in der Produktion von Eigenmarken-Käse. Auch die von Brüssel auferlegte Harmonisierung der Hygienevorschriften ist ein Segen für Industriekäse.
Die Volatilität der Weltmarktpreise für industrielle Molkereiprodukte schwächt jedoch die Rentabilität der Hersteller: Um diesen wirtschaftlichen Gefahren zu begegnen und Marktanteile zu gewinnen, setzen die Hersteller auf innovation (neue Formate, Verpackungen) und auf Kommunikation (riesige Werbebudgets).
ANALYSE DER NACHFRAGE
MARKTSTRUKTUR
ANALYSE DES ANGEBOTS
REGELUNG
POSITIONIERUNG DER AKTEURE
Um mehr zu erfahren, kaufen Sie die komplette Studie.
What is in this market study?
- What are the figures on the size and growth of the market?
- What is driving the growth of the market and its evolution?
- What are the latest trends in this market?
- What is the positioning of companies in the value chain?
- How do companies in the market differ from each other?
- Access company mapping and profiles.
- Data from several dozen databases
This market study is available online and in pdf format (30 p.)- Consult an example PDF or online
Verfügbarkeit innerhalb von 2 Werktagen
Unsere anderen Produkte
Pack 5 études (-15%) - Frankreich
378 €
- 5 études au prix de 75,6€HT par étude à choisir parmi nos 800 titres sur le catalogue France pendant 12 mois
- Conservez -15% sur les études supplémentaires achetées
- Choisissez le remboursement des crédits non consommés au terme des 12 mois (durée du pack)
Consultez les conditions du pack et de remboursement des crédits non consommés.
Methode
|
|
|
|
in 40 Seiten |
|
|
|
|
Analysten
|
Daten
|
Kontrolle
|
Methode
|
Kundenbewertungen (2)
Der Sportvertriebsmarkt - Frankreich
Publiziert am 19/09/2021 von Geoffroy Boucheteil
Interessante Anmerkungen zu den Auswirkungen der Digitalisierung, großer Sportereignisse und des Verbraucherverhaltens auf das Marktwachstum. Die Einteilung der verschiedenen Vertriebsbeteiligten verschafft Klarheit über die verschiedenen Vertriebskanäle
Antwort von Businesscoot:
Guten Tag, Geoffroy, Wir danken Ihnen für Ihr Feedback und freuen uns, dass Ihnen die Studie einen guten Überblick über den Markt gegeben hat.
Der Sportvertriebsmarkt - Frankreich
Publiziert am 17/02/2021 von Pascal MONTALI
Ich gratuliere dem Team von Businesscoot, dass es allen Menschen zugängliche, nützliche und verwertbare Marktstudien anbietet, um das "Fundament" einer Strategie für die Einführung und/oder Entwicklung eines Unternehmens, einer Marke oder eines Produkts zu legen - und das, ohne in Daten zu ertrinken!
Antwort von Businesscoot:
Hallo Pascal, Vielen Dank für deine Rückmeldung.