Conteúdo do estudo

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VISÃO GERAL DO MERCADO

1.1 Apresentação e definição do mercado

A sopa é um uma preparação culinária líquida, geralmente à base de vegetais cozidos, que podem ser ser servidos frios ou quentes.

Geralmente, uma sopa é composta por vegetais e legumes como feijão ou lentilhas, cozidos, por exemplo, mas estes ingredientes são por vezes combinados com proteínas animais (carne, peixe, leite, ovos, queijo), gorduras (bacon, manteiga, óleos, natas) e, mais raramente, fruta.

Podem ser distinguidos diferentes tipos de sopa (lista não exaustiva):

  • Sopas de legumes (frescas, tijolo, instantâneas, desidratadas);
  • Sopas frias (gazpacho);
  • Sopas de peixe (bisque).

Existe um padrão de prática para sopas de legumes a fim de dar aos consumidores uma garantia de qualidade: para beneficiar do nome "sopa", um produto deve conter pelo menos 40% de legumes. Caso contrário, o produto será considerado como um suco de vegetais.

Este estudo focará as sopas de vegetais, o maior segmento de mercado da França e da Europa.

ANÁLISE DA PROCURA

ESTRUTURA DO MERCADO

ANÁLISE DA OFERTA

REGULAMENTO

POSICIONAMENTO DOS ACTORES

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Dados
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em 40 páginas
Método
Controle

Analistas

  • Principais Universidades
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Dados

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Controle

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  • Vigilância permanente

Método

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Comentários de clientes (1)

O mercado das sopas - França

Publicado em 24/11/2021 por Florent Canonne


A resposta da Businesscoot:

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