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VISÃO GERAL DO MERCADO

1.1 Apresentação

A infusão é, antes de mais nada, um método de extracção que consiste em mergulhar uma planta em inicialmente água quente que é autorizada a arrefecer para extrair os ingredientes ativos ou sabores naturais. Neste sentido, opõe-se à maceração, em que a água é sempre fria, ou à decocção, em que a água é mantida no ponto de ebulição

O termo infusão também se refere ao líquido obtido Chás de ervas, chá por exemplo, são então incluídos nesta definição [ CNRTL ].

Tradicionalmente utilizado para virtudes medicinais As infusões são conhecidas desde 2737 AC, quando o imperador chinês Chen Nung molhou pela primeira vez uma folha de chá em água quente

Eles eram comumente usados durante a Antiguidade e a Idade Média pela médicos como remédio para todas as doenças, antes de ser gradualmente substituído pelo aparecimento do droga durante a Renascença. [ STEPI ] O conjunto de ervas e outros remédios naturais é chamado medicina herbácea .

Existem muitos tipos diferentes de infusões, incluindo chás pretos, verdes e brancos, assim como camomila, gengibre, verbena e muitos outros [ AlterAfrica ].

Estas plantas podem ser vendidas em malas ou em nassas , nos supermercados ou em lojas especializadas . Novos produtos entram regularmente neste mercado, tais como infusões frias ou cápsulas encapsuladas .

De acordo com um estudo da Transparência Pesquisa de mercado Há uma popularidade crescente de bebidas à base de ervas, tais como chás de ervas. Isto deve-se a uma mudança no estilo de vida das populações adultas jovens, preferindo cada vez mais remédios naturais às drogas, e a um crescimento constante do número de bebidas à base de ervas produtos biológicos s em 2017, 20% das infusões são rotuladas como orgânicas [ LSA Conso ].

ANÁLISE DA PROCURA

ESTRUTURA DO MERCADO

ANÁLISE DA OFERTA

REGULAMENTO

POSICIONAMENTO DOS ACTORES

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