SINTESI DEL MERCATO
1.1 Definizione del mercato
In Francia, il mercato dei sali alimentari si articola intorno a due segmenti principali: quelli relativi a il privati (sale da tavola, sale da cucina) e quelli per l'industria agroalimentare (materia prima di base)
Usato come conservante, ampiamente usato fino alla fine del 19° anno di vita e nel XXI secolo, il sale alimentare fornisce al corpo umano due nutrienti essenziali
- esso cloruro garantendo l'acidità del succo gastrico
- esso sodio importante per l'equilibrio idrominerale delle cellule e del corpo
Questo condimento essenziale combina gli aromi degli ioni sodio e cloruro per dare un caratteristico sapore salato ai cibi che accompagna o in cui è incorporato. Se il sale in quantità moderata è essenziale per la salute può, al contrario, essere nocivo in quantità eccessiva . In questi due mercati, i produttori di sale hanno sperimentato nell'ultimo decennio un riduzione dei consumi in volume in un contesto contrassegnato dal simbolo campagne di comunicazione del Programma Nazionale di Nutrizione e Salute.
Tuttavia, il mercato dei sali alimentari in Francia sembra aver preso una svolta positiva muoversi di alta gamma che si riflette nell'attributo ringiovanimento dei marchi dei consumatori e diversificazione dei prodotti . Questa competizione è particolarmente importante difficile per i due leader La Baleine (Salins du Midi) e Cérébos, che da soli rappresentano una quota significativa di questo mercato
ANALISI DELLA DOMANDA
STRUTTURA DEL MERCATO
ANALISI DELL'OFFERTA
NORME E REGOLAMENTI
POSIZIONAMENTO DEGLI ATTORI
Per continuare a leggere, compra lo studio completo
Cosa contiene questa analisi di mercato?
- Quali sono i dati relativi alle dimensioni e alla crescita del mercato?
- Cosa sta influenzando l'andamento e l'evoluzione del mercato?
- Quali sono le ultime tendenze che guidano il mercato?
- Qual'è il posizionamento degli attori di mercato?
- Cosa distingue le aziende operanti del mercato l'una dall'altra?
- Segmentazione e profilo delle aziende operanti nel mercato
- Dati e numeri da una molteplicità di fonti
- Questo studio di mercato è disponibile online e in formato pdf (38 p.)
- Scarica un esempio
- Consulta le nostre offerte Consulenza, Abbonamento, Press & Educazione
Disponibilità entro 10 giorni lavorativi
Acquista un pacchetto e ottieni uno sconto immediato
Pack 5 études (-15%) - Francia
378€
- 5 études au prix de 75,6€HT par étude à choisir parmi nos 800 titres sur le catalogue France pendant 12 mois
- Conservez -15% sur les études supplémentaires achetées
- Choisissez le remboursement des crédits non consommés au terme des 12 mois (durée du pack)
Consultez les conditions du pack et de remboursement des crédits non consommés.
Inclus dans ce pack: Questo studio (Il mercato del sale alimentare - Francia) + 4 altri studi a scelta
Methodo
|
|
|
|
in 40 pagine |
|
|
|
|
Analisti
|
Dati
|
Controlla
|
Methodo
|