Contenuto dello studio

Lingue disponibili

PANORAMICA DEL MERCATO

1.1 Presentazione e definizione del mercato

Il mercato dei vassoi per i pasti designa tutte le aziende che producono, preparano e consegnano pasti completi . Ci sono due sotto-segmenti in questo mercato, a seconda dei consumatori a cui sono rivolti

  • Il sito consegna di vassoi per i pasti alle aziende per riunioni, eventi, seminari, ecc. per i quali i volumi giustificano l'utilizzo di aziende specializzate in grado di consegnare questi vassoi molto rapidamente, a differenza dei tradizionali ristoratori Questi giocatori forniscono anche i dipendenti per sostituire la mensa su base più regolare, anche se questa attività rappresenta un margine inferiore
  • Il sito consegna dei vassoi per i pasti per i privati e più in particolare per le persone con perdita di autonomia: diverse aziende si sono specializzate nella fornitura di vassoi da pasto bilanciati adattati per accompagnare le persone in perdita di autonomia che non possono più prepararsi da soli il cibo. Questi marchi sono veri e propri servizi di assistenza alla persona e si basano anche sulla personalizzazione

Questo studio non si occuperà del ristorazione collettiva con mense aziendali, mense scolastiche, vassoi per i pasti in aereo o in case di riposo, ecc qui ), né servizi di consegna di pasti su ruote come Deliveroo e Uber Eats che sono solo servizi di consegna (uno studio è disponibile su questo argomento qui )

Il mercato è in crescita in entrambi i segmenti. Il mercato dei vassoi per i pasti aziendali è guidato dal cercare l'efficienza dei dipendenti sul lavoro durante la pausa pranzo e la loro disponibilità a combinarla con una dieta sana . Quello dei pasti a domicilio beneficia del servizio di facchinaggio l'invecchiamento della popolazione e l'aumento del numero di persone che perdono la loro autonomia . Anche in questo caso, la consapevolezza che una dieta sana è la chiave per una vita equilibrata guida la crescita Questo segmento dovrebbe crescere del 2% all'anno tra il 2019 e il 2023

La tendenza oggi è verso offerta di personalizzazione ma anche ad un considerazione dei criteri di eco-responsabilità . A proposito, la concorrenza dei tecnici alimentari che offrono la consegna di piatti del ristorante a prezzi spesso più bassi, spinge i prezzi del settore verso il basso . Aziende di tuttavia, i vassoi per i pasti possono contare su un'immagine di alta qualità e su un'elevata flessibilità .

 

ANALISI DELLA DOMANDA

STRUTTURA DEL MERCATO

ANALISI DELL'OFFERTA

REGOLAMENTO

POSIZIONAMENTO DEI GIOCATORI

Per continuare a leggere, compra lo studio completo

Cosa contiene questa analisi di mercato?

  • Quali sono i dati relativi alle dimensioni e alla crescita del mercato?
  • Cosa sta influenzando l'andamento e l'evoluzione del mercato?
  • Quali sono le ultime tendenze che guidano il mercato?
  • Qual'è il posizionamento degli attori di mercato?
  • Cosa distingue le aziende operanti del mercato l'una dall'altra?
  • Segmentazione e profilo delle aziende operanti nel mercato
  • Dati e numeri da una molteplicità di fonti

Compra questo studio di mercato 89€

Disponibilità entro 2 giorni lavorativi

Acquista un pacchetto e ottieni uno sconto immediato

Pack 5 études (-15%) - Francia

378€

  • 5 études au prix de 75,6€HT par étude à choisir parmi nos 800 titres sur le catalogue France pendant 12 mois
  • Conservez -15% sur les études supplémentaires achetées
  • Choisissez le remboursement des crédits non consommés au terme des 12 mois (durée du pack)

Consultez les conditions du pack et de remboursement des crédits non consommés.

Inclus dans ce pack: Questo studio (Il mercato dei vassoi per i pasti - Francia) + 4 altri studi a scelta

Acquista il pacchetto 5 studi 378€

Methodo

Dati
Analisti 1 settore analizzato
in 40 pagine
Methodo
Controlla

Analisti

  • Le migliori università
  • Il parere degli esperti

Dati

  • Base di dati
  • Stampa
  • Rapporti aziendali

Controlla

  • Aggiornamento continuo
  • Orologio permanente

Methodo

  • Struttura sintetica
  • Grafica standardizzata

Analisti

Hugo S.

chargé d'études économiques, Xerfi

Hugo S.

Hugo S. logo 1 Hugo S. logo 2
Mathieu Luinaud

Associate Consultant

Mathieu Luinaud

Mathieu Luinaud logo 1 Mathieu Luinaud logo 2
Education Formation
Robin C.

PhD Industrial transformations

Robin C.

Robin C. logo 1 Robin C. logo 2
Pierre D.

Analyst

Pierre D.

Pierre D. logo 1 Pierre D. logo 2

Ross Alumni Club France

Arnaud W.

Arnaud W. logo 1 Arnaud W. logo 2

Analyste de marché chez Businesscoot

Amaury de Balincourt

Amaury de Balincourt logo 1 Amaury de Balincourt logo 2
Pierrick C.

Consultant

Pierrick C.

Pierrick C. logo 1 Pierrick C. logo 2
Maelle V.

Project Finance Analyst, Consulting

Maelle V.

Héloise Fruchard

Etudiante en Double-Diplôme Ingénieur-Manager Centrale

Héloise Fruchard

Héloise Fruchard logo 1 Héloise Fruchard logo 2
Imane E.

EDHEC

Imane E.

Imane E. logo 1 Imane E. logo 2
Vincent D.

Auditeur

Vincent D.

Vincent D. logo 1 Vincent D. logo 2
Eva-Garance T.

Eva-Garance T.

Eva-Garance T. logo 1 Eva-Garance T. logo 2
Michela G.

Market Research Analyst

Michela G.

Michela G. logo 1 Michela G. logo 2
Azelie P.

Market Research Analyst @Businesscoot

Azelie P.

Azelie P. logo 1 Azelie P. logo 2
Cantiane G.

Market Research Analyst @Businesscoot

Cantiane G.

Cantiane G. logo 1 Cantiane G. logo 2
Jules D.

Consultant

Jules D.

Jules D. logo 1 Jules D. logo 2
Alexia V.

Alexia V.

Emil Ohlsson

Emil Ohlsson

Anna O.

Anna O.

Gabriel S.

Gabriel S.