Il mercato dei fiori e dei fioristi - Francia

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Prezzo: 89€ HT
Ultimo aggiornamento: 02/03/2021
Lingua: IT
Categoria: Agricoltura
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SINTESI DEL MERCATO

1.1 Definizione

Nel 2018, 62 milioni di euro sono stati spesi dalle famiglie francesi per l'acquisto di fiori e piante per la festa della mamma Il 45% dei francesi ha fatto i suoi acquisti dal fiorista rispetto al 15% nei supermercati e all'11% nei garden center

La professione di fiorista consiste nel realizzare creazioni floreali, e richiede una grande conoscenza della botanica e dell'orticoltura. È un artigiano specializzato nella vendita di fiori e nella produzione di mazzi di fiori recisi . Per questo studio, prenderemo in considerazione la domanda di due tipi di prodotti che riguardano tutti i fioristi

I fiori recisi : includeremo in questa categoria i mazzi di fiori
Piante ornamentali Si tratta di piante che non sono destinate né all'agricoltura né alla silvicoltura, che vengono utilizzate quasi esclusivamente per abbellire uno spazio (fonte le definizioni )

Si tratta per lo più di creazioni destinate a un'occasione speciale . Un fioraio deve dimostrare perizia e ingegnosità . Esistono corsi di formazione specifici che consentono l'accesso a questa professione (fonte il parigino )

Nel mercato dei fiori, è necessario distinguere tra loro:

l'orticoltore o il grossista che taglia i fiori e poi li vende alle varie reti di punti vendita che li distribuiscono al cliente finale (privati o professionisti)
reti di negozi specializzati
negozi e fioristi indipendenti
i leader della Grande Distribuzione Organizzata

Che si tratti di "per te stesso" o "per offrire" acquisti il mercato francese dei fiori sembra essere fiorente. La professione di fiorista è ancora molto richiesta, come dimostra l'elevata richiesta di manodopera: ogni anno devono essere occupati più di 1000 posti di lavoro all'anno (fonte il parigino )

Come prova, l'emergere di nuove modalità di distribuzione come l'abbonamento (ad esempio per una consegna mensile) . Il settore non è immune dall'aumento di digitalizzazione nel campo della comunicazione

Cosa contiene questa analisi di mercato?

Quali sono i dati relativi alle dimensioni e alla crescita del mercato?
Cosa sta influenzando l'andamento e l'evoluzione del mercato?
Quali sono le ultime tendenze che guidano il mercato?
Qual'è il posizionamento degli attori di mercato?
Cosa distingue le aziende operanti del mercato l'una dall'altra?
Segmentazione e profilo delle aziende operanti nel mercato
Dati e numeri da una molteplicità di fonti

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