O mercado de amendoins - França

Esta análise apresenta uma panorâmica do mercado mundial do amendoim, destacando as principais tendências e dados significativos a partir de 2020. Os amendoins, que são leguminosas e não verdadeiros frutos secos, são produzidos principalmente pela China e pela Índia, sendo estes dois países responsáveis por mais de metade da produção mundial. A produção mundial de amendoim, incluindo óleo e amendoim, tem registado uma tendência estável, com um ligeiro aumento ao longo dos anos. O consumo francês de amendoins aumentou significativamente, reflectindo uma tendência europeia mais ampla de aumento da procura, associada a uma dependência significativa das importações devido a uma produção interna limitada. Os produtos à base de amendoim, como o óleo e a manteiga de amendoim, estão a ganhar popularidade em vários mercados, incluindo o francês, onde a manteiga de amendoim está a conquistar uma parte do mercado de produtos para barrar. A nível internacional, o comércio francês de amendoins caracteriza-se por um elevado rácio importação/exportação. O mercado do amendoim também enfrenta desafios e dinâmicas emergentes, tais como uma prevalência crescente de alergias ao amendoim em França, uma maior sensibilização dos consumidores para dietas saudáveis e uma tendência para produtos biológicos. Apesar destes desafios, o mercado do amendoim permanece robusto, atribuído em parte ao significado cultural do amendoim como um snack preferido, particularmente durante as ocasiões de aperitivo em França...### Explorando o apetite evolutivo pelo amendoim em França À medida que a população francesa se torna cada vez mais preocupada com a saúde e explora os benefícios nutricionais de vários alimentos, a procura de amendoins está a aumentar. Originários da América do Sul, os amendoins, ou groundnuts, não são verdadeiros frutos secos, mas pertencem à família dos frutos secos e nozes. São consumidos de várias formas, incluindo crus, em óleo, manteiga, torrados ou salgados, cada um servindo um lugar na dieta francesa. O consumo de amendoins em França duplicou significativamente entre 2010 e 2020, evidenciando um mercado em expansão. O país, no entanto, depende fortemente das importações, com a produção local a desempenhar um papel negligenciável. A França depende em grande parte de países como a Argentina, os Estados Unidos e os Países Baixos para o seu abastecimento de amendoim, importando do primeiro aproximadamente um terço das suas importações totais em 2019. Particularmente significativo é o hábito francês de petiscar, especialmente com amendoins, que encontra relevância durante o aperitivo - uma prática social cultural em que mais de 45% da população participa pelo menos uma vez por semana. Os amendoins, tradicionalmente consumidos como um snack salgado, estão a assistir a uma transformação, com tendências para uma menor adição de sal e gordura para satisfazer a procura de opções mais saudáveis. O mercado dos frutos secos, que inclui o amendoim, tem registado uma expansão ao longo dos anos, estimada em cerca de 480 milhões de euros em 2018. Entre os diferentes frutos secos, o amendoim gozava de grande preferência em 2014, mas os gostos dos consumidores estão agora a diversificar-se, com outros frutos secos a registarem um aumento do consumo, enquanto o amendoim regista uma ligeira quebra. O mercado do óleo de amendoim, outro braço significativo do consumo de amendoim, mantém-se estável, sendo utilizado predominantemente para fritar devido à sua resistência a altas temperaturas. O óleo tem um preço elevado, com uma média de cerca de 3,55 euros por litro em França. Apesar das tendências positivas acima referidas, as alergias ao amendoim e aos produtos à base de amendoim estão a aumentar no país, tornando-se um problema de saúde emergente. Acredita-se que cerca de 3% da população em geral e 8% das crianças em França sejam alérgicas ao amendoim, tornando obrigatório que os produtos à base de amendoim indiquem claramente os alergénios nas suas embalagens. Além disso, com o aumento do consumo de alimentos orgânicos, cujo crescimento estimado é de cerca de 13,5% entre 2018 e 2019, os amendoins orgânicos podem oferecer uma nova avenida de mercado, alinhando-se com a tendência de escolhas alimentares mais orgânicas e autênticas. Em termos de intervenientes no mercado, grandes nomes como Advens Group e Sonacos dominam o aspeto da produção, enquanto Skippy se destaca na distribuição de manteiga de amendoim. A concorrência é cada vez maior.### Principais participantes do mercado na indústria global de amendoim O mercado de amendoim apresenta um espetro diversificado de participantes, que vão desde produtores agrícolas focados no cultivo de amendoim até distribuidores especializados em produtos de valor agregado, como óleo e manteiga de amendoim. Aqui está um olhar mais atento a algumas empresas notáveis que ocupam posições significativas no mercado. **Produtores de amendoim Os produtores de amendoim estão no início da cadeia de abastecimento. Entre eles, temos o **Grupo Advens** e o **Sonacos**, ambos especializados na produção de amendoins. Asseguram o cultivo e o fornecimento de amendoins de qualidade, servindo os mercados locais e internacionais. **Distribuidores de manteiga de amendoim Avançando ao longo da cadeia de abastecimento, os distribuidores de manteiga de amendoim como a **J.M. Smucker Co** e a **Skippy** desempenham um papel fundamental. Estas empresas transformam o amendoim numa das pastas de barrar mais apreciadas em todo o mundo, a manteiga de amendoim, que tem vindo a fazer incursões em mercados como a França, onde está a tornar-se cada vez mais popular como alternativa às pastas de barrar tradicionais. **Distribuidores especializados Os distribuidores especializados, como a **Kreek's France**, operam no segmento de nicho, oferecendo amendoins como snacks. A sua experiência em distribuição permite-lhes responder a sectores de mercado específicos com produtos à base de amendoim adaptados. **Comércio de óleo de amendoim As empresas envolvidas no comércio de óleo de amendoim, como a **Sodeco oil** e a **Huilerie Gid**, fazem a ponte entre os produtos agrícolas em bruto e os produtos culinários refinados. Graças ao elevado ponto de fumo e às propriedades nutricionais do óleo de amendoim, estas empresas satisfazem a procura de óleos de cozinha saudáveis e versáteis. **Empresas de importação-exportação As empresas de importação-exportação, como a **Agroindustrial Company of Senegal**, são fundamentais para o movimento de amendoins através das fronteiras, assegurando um equilíbrio no comércio global de amendoins. Estas empresas navegam pelas complexidades da regulamentação e da procura internacionais para fornecer amendoins a vários mercados. **Distribuidores de suplementos alimentares À medida que o mercado de opções alimentares saudáveis cresce, empresas como a **My Protein** e a **Huel** estão a conquistar o seu espaço, oferecendo produtos à base de amendoim que satisfazem os consumidores preocupados com a saúde, tais como suplementos de proteínas e opções de substituição de refeições. **Distribuidores de frutos secos Por último, as empresas que se dedicam à distribuição de frutos secos, como a **Seeberger** e a **Daco Bello**, também contribuem para o mercado do amendoim. Dada a associação do amendoim com os frutos secos, estas empresas aproveitam as suas redes alargadas para incluir o amendoim nas suas ofertas, proporcionando aos consumidores opções de snacks nutritivos. Cada interveniente, com o seu papel específico no sector, contribui para

Informations

• Nombre de pages : 30 pages
• Format : Version digitale et PDF
• Dernière mise à jour : 15/12/2021

Sommaire et extraits

Liste des graphiques

• Principaux producteurs d'arachide dans le monde
• Evolution de la production mondiale d'arachide
• Production, importation, exportation et consommation d'arachide en France
• Evolution de la production mondiale d'huile d'arachide
• Part de marché des principales huiles dans le monde
• Cours de l'arachide entre 2019 et 2023
• Principaux exportateurs de beurre d'arachide
• Commerce extérieur d'arachide en France
• Principaux pays d'origine de l'arachide à l'export en France
• Principaux pays d'origine de l'arachide à l'import en France
• Modes de consommation des fruits secs par les Français
• Part de marché en volume des intervenants du marché des fruits secs
• Les fruits les plus consommés par les Français avec le nombre d'importation
• Evolution du marché alimentaire bio en France
• Répartition en valeurs produits biologiques
• Part de marché en valeur des différents produits d'apéritif
• Fréquence de l'apéritif chez les Français
• Recherche du terme "apéritif"