Le marché de l'arachide - France

Cette analyse présente une vue d'ensemble du marché mondial de l'arachide, en soulignant les tendances clés et les données significatives à partir de 2020. Les arachides, qui sont des légumineuses plutôt que de véritables noix, sont principalement produites par la Chine et l'Inde, ces deux pays représentant plus de la moitié de la production mondiale. La production mondiale d'arachides, y compris l'huile et les arachides, a connu une tendance stable avec une légère augmentation au fil des ans. La consommation française d'arachides a augmenté de manière significative, reflétant une tendance européenne plus large d'augmentation de la demande couplée à une dépendance significative aux importations en raison d'une production nationale limitée.

Les produits à base d'arachide, tels que l'huile et le beurre d'arachide, gagnent en popularité sur différents marchés, y compris en France, où le beurre d'arachide s'accapare une part du marché des pâtes à tartiner. Au niveau international, le commerce des arachides en France se caractérise par un ratio import/export élevé. Le marché de l'arachide est également confronté à de nouveaux défis et dynamiques, tels que la prévalence croissante des allergies à l'arachide en France, la sensibilisation accrue des consommateurs aux régimes alimentaires sains et la tendance à privilégier les produits biologiques. Malgré ces défis, le marché des cacahuètes reste robuste, en partie grâce à l'importance culturelle des cacahuètes en tant qu'en-cas préféré, en particulier lors des apéritifs en France.

Explorer l'appétit évolutif pour les cacahuètes en France

Alors que la population française est de plus en plus soucieuse de sa santé et découvre les avantages nutritionnels de divers aliments, la demande de cacahuètes est en hausse. Originaires d'Amérique du Sud, les cacahuètes, ou arachides, ne sont pas de véritables fruits à coque, mais appartiennent à la famille des fruits secs et des noix. Elles sont consommées sous de nombreuses formes : crues, sous forme d'huile, de beurre, grillées ou salées, chacune ayant sa place dans l'alimentation des Français. La consommation de cacahuètes en France a notamment doublé, ce qui témoigne d'un marché en plein essor.

Toutefois, le pays dépend fortement des importations, la production locale jouant un rôle négligeable. La France dépend largement de pays comme l'Argentine, les États-Unis et les Pays-Bas pour son approvisionnement en cacahuètes, les importations en provenance des premiers représentant environ un tiers de ses importations totales. L'habitude française de grignoter, en particulier des cacahuètes, est particulièrement significative et trouve sa pertinence lors de l'apéritif - une pratique sociale culturelle à laquelle plus de 45 % de la population prend part au moins une fois par semaine. Les cacahuètes, traditionnellement consommées comme un en-cas salé, sont en train de subir une transformation, les tendances évoluant vers moins de sel et de matières grasses ajoutés pour répondre à la demande d'options plus saines.

Le marché des fruits secs, qui comprend les cacahuètes, a connu une expansion au fil des ans, estimée à environ 480 millions d'euros. Parmi les différents fruits secs, les cacahuètes ont bénéficié d'une préférence élevée, mais les goûts des consommateurs se diversifient désormais, d'autres fruits secs voyant leur consommation augmenter tandis que les cacahuètes connaissent une légère baisse. Le marché de l'huile d'arachide, autre branche importante de la consommation d'arachides, reste stable, étant principalement utilisée pour la friture en raison de sa résistance aux températures élevées. Le prix de l'huile est élevé, avec une moyenne d'environ 3,55 euros par litre en France.

Malgré les tendances positives décrites ci-dessus, les allergies aux arachides et aux produits à base d'arachides augmentent dans le pays, devenant un nouveau problème de santé. En France, environ 3 % de la population générale et 8 % des enfants seraient allergiques aux arachides, ce qui oblige les produits à base d'arachide à indiquer clairement les allergènes sur leur emballage. En outre, avec l'augmentation de la consommation d'aliments biologiques, dont la croissance est estimée à environ 13,5 %, les arachides biologiques pourraient offrir une nouvelle voie de marché, en s'alignant sur la tendance à des choix alimentaires plus biologiques et authentiques.

En termes d'acteurs du marché, de grands noms comme Advens Group et Sonacos dominent l'aspect production, tandis que Skippy se distingue dans la distribution du beurre de cacahuète. La concurrence est de plus en plus vive.

Acteurs clés du marché de l'industrie mondiale de l'arachide

Le marché de l'arachide se caractérise par un éventail diversifié d'acteurs, allant des producteurs agricoles qui se concentrent sur la culture des arachides aux distributeurs spécialisés dans les produits à valeur ajoutée tels que l'huile et le beurre d'arachide.

Voici un examen plus approfondi de quelques entreprises notables qui occupent des positions importantes sur le marché.

• Les producteurs d'arachides se situent au tout début de la chaîne d'approvisionnement. Parmi eux, on trouve Advens Group et Sonacos, tous deux spécialisés dans la production d'arachides. Ils assurent la culture et la fourniture d'arachides de qualité, destinées aux marchés locaux et internationaux.
• Plus loin dans la chaîne d'approvisionnement, les distributeurs de beurre de cacahuète tels que J.M. Smucker Co et Skippy jouent un rôle essentiel. Ces entreprises transforment les arachides en l'une des pâtes à tartiner les plus appréciées au monde, le beurre de cacahuète, qui a fait son entrée sur des marchés comme la France, où il est de plus en plus populaire en tant qu'alternative aux pâtes à tartiner traditionnelles.
• Les distributeurs spécialisés tels que Kreek's France opèrent sur le segment des produits de niche, en proposant des cacahuètes sous forme de snacks. Leur expertise en matière de distribution leur permet de répondre à des secteurs de marché spécifiques avec des produits à base de cacahuètes sur mesure.
• Les entreprises impliquées dans le commerce de l'huile d'arachide, comme Sodeco oil et Huilerie Gid, font le lien entre les produits agricoles bruts et les produits culinaires raffinés. Grâce au point de fumée élevé et aux propriétés nutritionnelles de l'huile d'arachide, ces entreprises répondent à la demande d'huiles de cuisson à la fois saines et polyvalentes.
• Les sociétés d'import-export comme la Société agro-industrielle du Sénégal jouent un rôle déterminant dans le mouvement des arachides à travers les frontières, assurant l'équilibre du commerce mondial de l'arachide. Ces entreprises naviguent dans les complexités des réglementations internationales et de la demande pour fournir des arachides à divers marchés.
• Alors que le marché des aliments sains se développe, des entreprises comme My Protein et Huel se taillent une place en proposant des produits à base d'arachide destinés aux consommateurs soucieux de leur santé, tels que des compléments protéinés et des substituts de repas.
• Enfin, les entreprises spécialisées dans la distribution de fruits secs, comme Seeberger et Daco Bello, contribuent également au marché de l'arachide.

Étant donné que les arachides sont associées aux fruits à coque, ces entreprises tirent parti de leurs vastes réseaux pour inclure des arachides dans leurs offres, offrant ainsi aux consommateurs des options de grignotage nutritives. 

Informations

• Nombre de pages : 30 pages
• Format : Version digitale et PDF
• Dernière mise à jour : 09/06/2023

Sommaire et extraits

Liste des graphiques

• Principaux producteurs d'arachide dans le monde
• Evolution de la production mondiale d'arachide
• Production, importation, exportation et consommation d'arachide en France
• Evolution de la production mondiale d'huile d'arachide
• Part de marché des principales huiles dans le monde
• Cours de l'arachide entre 2019 et 2023
• Principaux exportateurs de beurre d'arachide
• Commerce extérieur d'arachide en France
• Principaux pays d'origine de l'arachide à l'export en France
• Principaux pays d'origine de l'arachide à l'import en France
• Modes de consommation des fruits secs par les Français
• Part de marché en volume des intervenants du marché des fruits secs
• Les fruits les plus consommés par les Français avec le nombre d'importation
• Evolution du marché alimentaire bio en France
• Répartition en valeurs produits biologiques
• Part de marché en valeur des différents produits d'apéritif
• Fréquence de l'apéritif chez les Français
• Recherche du terme "apéritif"