Le marché des spiritueux - Belgique

Le marché mondial des spiritueux a connu une croissance après 2020, avec une taille estimée à 143,31 milliards de dollars en 2022, et devrait atteindre 208,84 milliards de dollars d'ici 2025, avec un taux de croissance annuel composé de 8 %. Cette expansion est principalement alimentée par la croissance démographique des pays en voie de développement et la premiumisation du marché, qui implique de s'adapter aux nouvelles demandes des consommateurs en matière d'innovation, de numérisation et de produits respectueux de l'environnement. L'Asie-Pacifique est la région dominante, avec 58 % des parts de marché en 2020, tandis que la vodka et le whisky sont en tête de la consommation mondiale. Toutefois, le marché est confronté à des défis tels que les restrictions en matière de publicité, la lourdeur des taxes et les problèmes de santé liés à la consommation excessive d'alcool. Les principaux acteurs sont Diageo et Pernod-Ricard, entre autres. En Belgique spécifiquement, alors que la consommation de spiritueux a connu un certain déclin, en particulier depuis 2016, il y a une tendance notable à la premiumisation, à la localisation et à la popularité croissante des boissons à faible teneur en alcool ou sans alcool..Titre : Naviguer dans la dynamique du marché belge des spiritueux Ces derniers temps, la Belgique a connu un changement notable dans l'industrie des spiritueux, caractérisé par diverses tendances de marché. Le marché belge des spiritueux s'est développé, présentant une taille d'environ 900 millions d'euros en 2019. Fait étonnant, la valeur des exportations et des importations de spiritueux atteindra 800 millions d'euros d'ici 2022, les relations commerciales européennes étant un point central. En effet, la tendance est à la hausse, le taux de couverture connaissant une augmentation substantielle de plus de 20 points depuis 2018. Un phénomène émergent en Belgique est la tendance sans alcool ou à faible teneur en alcool. Ce penchant pour des options de boissons plus saines a pris de l'ampleur, se traduisant par une baisse de 5 % de la consommation d'alcool en 2020. Cette évolution a donné naissance à des établissements uniques tels que les bars sans alcool, qui s'adressent à un public qui privilégie la convivialité des bars sans l'inclusion de l'alcool. Malgré l'augmentation générale des choix de consommation plus sains, la surconsommation d'alcool persiste. La Belgique dépasse la moyenne européenne avec une consommation annuelle de plus de 12 litres d'alcool pur par habitant. Parmi les jeunes, en particulier les hommes âgés de 15 à 24 ans, un nombre considérable d'entre eux adoptent des comportements dangereux en matière de consommation d'alcool, comme le binge drinking. La consommation excessive d'alcool reste un problème de santé publique, les statistiques de la sécurité routière en Wallonie indiquant l'implication de conducteurs sous l'emprise de l'alcool dans des accidents corporels. En ce qui concerne les préférences en matière de spiritueux, les Belges ont une prédilection pour les liqueurs, les whiskies et les alcools blancs tels que le gin et la vodka. La popularité du rhum est en hausse, avec des rhums de mélasse comme le Diplomatico et le Don Papa. Dans le même temps, on observe une évolution lente mais persistante vers la premiumisation de la consommation d'alcool, qui se traduit par une demande croissante de spiritueux de haute qualité. Du côté de la production, le nombre d'employés et d'employeurs dans l'industrie belge de la production de spiritueux a connu une hausse remarquable entre 2018 et 2022. Au cours de ces années, l'industrie a vu sa main-d'œuvre augmenter de plus de 50 % et le nombre d'employeurs de plus de 70 %, ce qui souligne l'essor d'un secteur très diversifié. À l'échelle mondiale, le marché des spiritueux devrait atteindre une valeur comprise entre 140 et 150 milliards de dollars en 2022, avec des prévisions d'accélération au-delà de 200 milliards de dollars d'ici 2025. Cette croissance est stimulée par la montée en gamme du marché, l'innovation et l'évolution des exigences des consommateurs en matière de santé et de respect de l'environnement. Les canaux de distribution en Belgique couvrent un large éventail de marchés En parcourant le vibrant atlas des spiritueux belges, nous rencontrons des distillateurs, des distributeurs et des amateurs, chacun apportant sa touche unique à la riche tapisserie de délices alcoolisés du pays. La diversité de ces acteurs du marché - des distilleries historiques aux clubs contemporains en passant par les supermarchés influents - dresse le portrait d'un secteur où la tradition se mêle harmonieusement à l'innovation. **La Distillerie Filliers**, un nom distingué dans le domaine des spiritueux, principalement connu pour ses spiritueux de genièvre finement élaborés, se dresse parmi les vétérans. Cette distillerie s'est tissée dans le tissu national, non seulement en tant que producteur, mais aussi en tant que fier représentant de l'héritage belge en matière de spiritueux. Dans le domaine des eaux-de-vie de fruits de haute qualité, nous rencontrons la très estimée **Distillerie de Biercée**. Leur dévouement à la qualité transcende la simple production de spiritueux - c'est un témoignage de la maîtrise de la transformation des fruits en or liquide qui danse sur le palais avec grâce. *le *Belgian Owl** représente la nouvelle vague de fabricants de whisky belges. Il a rapidement attiré l'attention internationale en démontrant que le potentiel de la Belgique en matière d'artisanat du whisky s'étend bien au-delà de ses frontières, promettant une note de sophistication à chaque gorgée. **Corman-Collins** est un importateur et un distributeur de premier plan en Belgique, qui prend le pouls mondial des spiritueux de qualité et apporte un monde de saveurs à la porte des Belges. Leur sélection est un hommage aux goûts exigeants des consommateurs belges. **La Maison du Whisky** n'est pas seulement un distributeur, mais une institution qui, au fil du temps, s'est imposée comme un coffre-fort de spiritueux de qualité. Son trésor de whisky et d'autres spiritueux exquis répond au désir des connaisseurs d'avoir une profondeur et une distinction dans leurs choix. La vie nocturne et sociale belge est souvent rythmée par des lieux tels que **The Owl Distillery** et **The Belgian Gin Club**. La première combine l'attrait d'un bar avec l'artisanat de la distillation, invitant les visiteurs à un voyage immersif dans le monde du whisky belge. Le Belgian Gin Club, quant à lui, se présente comme une plaque tournante pour les amateurs de gin, avec une collection qui célèbre l'essence même de ce spiritueux polyvalent. En matière de distribution et d'accessibilité, des chaînes de supermarchés telles que **Delhaize**, **Colruyt** et **Carrefour** offrent aux consommateurs la possibilité de découvrir une large gamme de spiritueux à proximité de chez eux. Ces supermarchés sont les gardiens d'un monde où une liste de courses ordinaire peut être rehaussée par l'inclusion d'une bouteille de fierté belge

Informations

• Nombre de pages : 30 pages
• Format : Version digitale et PDF
• Dernière mise à jour : 12/12/2023

Détail des mises à jour

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Sommaire et extraits

Liste des graphiques

• Evolution de la balance commerciale belge des spiritueux
• Evolution de la balance commerciale belge des spiritueux (intra-UE27)
• Evolution de la balance commerciale belge des spiritueux (extra-UE27)
• Partenaires commerciaux à l’exportation de spiritueux belges
• . Partenaires commerciaux à l’importation de spiritueux belges
• Evolution des accidents corporels avec au moins un conducteur ou piéton sous influence d'alcool
• Évolution des proportions de conducteurs (et piétons) testés et reconnus positifs pour la conduite sous influence d’alcool parmi ceux impliqués dans un accident corporel
• Proportions de conducteurs (et piétons) testés et reconnus positifs pour la conduite sous influence d’alcool parmi ceux impliqués dans un accident corporel selon les régions
• Prévalence des troubles liés à la consommation d'alcool et de la dépendance à l'alcool
• Répartition de la consommation d'alcool per capita selon les types d'alcools
• Consommation d'alcool par sexe
• Consommation de spiritueux en Belgique et en Europe
• Evolution de la consommation de spiritueux
• Evolution du nombre d'employés et d'employeurs dans la production de spiritueux
• Evolution de la masse salariale dans la production de spiritueux
• Evolution du nombre de créations d'entreprises dans la production de spiritueux
• Evolution des prix à la production de spiritueux
• Taille du marché mondial des spiritueux

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