Contenido del estudio

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PANORAMA DEL MERCADO

1.1 Presentación y definición del mercado

La sopa es un una preparación culinaria líquida, generalmente a base de verduras cocidas, que puede servirse fría o caliente.

Por lo general, una sopa se compone de verduras y legumbres, como alubias o lentejas, cocidas por ejemplo, pero estos ingredientes se combinan a veces con proteínas animales (carne, pescado, leche, huevos, queso), grasas (tocino, mantequilla, aceites, nata) y, más raramente, con frutas.

Se pueden distinguir diferentes tipos de sopa (lista no exhaustiva):

  • Sopas de verduras (frescas, brick, instantáneas, deshidratadas);
  • Sopas frías (gazpacho);
  • Sopas de pescado (bisque).

Existe una norma práctica para las sopas de verduras con el fin de ofrecer a los consumidores una garantía de calidad: para poder beneficiarse de la denominación "sopa", un producto debe contener al menos un 40% de verduras. En caso contrario, el producto se considerará un zumo vegetal.

Este estudio se centrará en las sopas de verduras, el mayor segmento de mercado en Francia y Europa.

ANÁLISIS DE LA DEMANDA

ESTRUCTURA DEL MERCADO

ANÁLISIS DE LA OFERTA

REGLAMENTO

POSICIONAMIENTO DE LOS ACTORES

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  • This market study is available online and in pdf format (30 p.)
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  • Continuamente actualizado
  • Vigilancia permanente

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Comentarios de los clientes (1)

El mercado de la sopa - Francia

customer_review_card.published_at 24/11/2021 por Florent Canonne


Respuesta de Businesscoot:

Hola Florent, Gracias por tomarse el tiempo de darnos esta calificación. Si está interesado, estaremos encantados de hablar con usted en breve para que nos haga llegar sus comentarios sobre este estudio.