Contenido del estudio

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VISIÓN GENERAL DEL MERCADO

1.1 Presentación y definición del mercado

El mercado de bandejas de comida designa todas las empresas que hacen, preparan y entregan comidas completas . Hay dos subsegmentos en este mercado, dependiendo de los consumidores a los que se dirigen

  • El entrega de bandejas de comida a las empresas para reuniones, eventos, seminarios, etc. para lo cual los volúmenes justifican el uso de empresas especializadas que pueden entregar estas bandejas muy rápidamente, a diferencia de los proveedores tradicionales Estos jugadores también entregan empleados para reemplazar la cantina de forma más regular, aunque esta actividad represente un margen menor
  • El entrega de bandejas de comida para los particulares y más particularmente para las personas con pérdida de autonomía: varias empresas se han especializado en la entrega de bandejas de comida balanceadas adaptadas para acompañar a las personas en pérdida de autonomía que ya no pueden hacerse comida. Estas marcas son auténticos servicios de asistencia personal, y también se basan en la personalización

Este estudio no se ocupará de la restauración colectiva con comedores de empresa, comedores escolares, bandejas de comida en los aviones o en las residencias de ancianos, etc. (hay un estudio disponible sobre este tema) aquí ), ni los servicios de entrega de comidas sobre ruedas como Deliveroo y Uber Eats que son sólo servicios de entrega (se dispone de un estudio sobre este tema aquí )

El mercado está creciendo en ambos segmentos. El mercado de las bandejas de comida de las empresas está impulsado por el buscando la eficiencia de los empleados en el trabajo durante su hora de almuerzo y su voluntad de combinarlo con una dieta saludable . El transporte de comidas sobre ruedas se beneficia de la el envejecimiento de la población y el aumento del número de personas que pierden su autonomía . Una vez más, la conciencia de que una dieta saludable es la clave para una vida equilibrada impulsa el crecimiento Se espera que este segmento crezca un 2% anual entre 2019 y 2023

La tendencia actual es hacia personalización de la oferta pero también a un consideración de criterios eco-responsables . Por cierto, competencia de los técnicos de alimentos que ofrecen entrega de platos de restaurante a precios a menudo más bajos, empuja los precios de la industria a la baja . Las empresas de sin embargo, las bandejas de comida pueden confiar en su imagen de alta calidad y su gran flexibilidad .

 

ANÁLISIS DE LA DEMANDA

LA ESTRUCTURA DEL MERCADO

ANÁLISIS DE LA OFERTA

REGLAMENTO

POSICIONAMIENTO DE LOS JUGADORES

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  • What is driving the growth of the market and its evolution?
  • What are the latest trends in this market?
  • What is the positioning of companies in the value chain?
  • How do companies in the market differ from each other?
  • Access company mapping and profiles.
  • Data from several dozen databases

  • This market study is available online and in pdf format (30 p.)
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Analistas 1 sector analizado
en 40 páginas
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Analistas

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Comentarios de los clientes (3)

El mercado de la comida rápida - Francia

customer_review_card.published_at 07/03/2022 por Kim Amaria

"Francamente, me ha sorprendido gratamente su profesionalidad. Tenga en cuenta que es importante indicar en el sitio web me gustaría agradecerles su profesionalidad y el excelente servicio que prestan

El mercado de los salones de té - Francia

customer_review_card.published_at 17/01/2022 por Halima Toure

Un estudio que sin duda responde a mis preguntas y me ayudará a planificar mi proyecto.


Respuesta de Businesscoot:

Hola Halima, Gracias por sus comentarios, que nos ayudan a mejorar la calidad de nuestros estudios. Esperamos que nos den un 5/5 para la próxima ;)

El mercado de los salones de té - Francia

customer_review_card.published_at 03/11/2021 por Marion Wattel

Muy satisfecho con el estudio adquirido y con el servicio de atención al cliente. Yo recomendaría


Respuesta de Businesscoot:

Hola Marion, Gracias por sus comentarios. Nos alegramos de que el estudio haya estado a la altura de sus expectativas. Esperamos que nos den un 5/5 la próxima vez ;)