Buy the full study
Summary of our market study
to understand this market
Detailed content of our market study
Inforamtion
- Number of pages : ~ 40 pages
- Format : Digital and PDF versions
- Last update : 30/03/2023
Summary and extracts
1 Synthèse du marché
1.1 Introduction
Le marché du fromage et des fromageries en Allemagne est un secteur diversifié et en constante évolution. Il y a différents types de fromages qui sont commercialisés dans le monde comme les fromages affinés, les fromages à pâtes molles, les fromages à pâtes dures et les fromages frais.
è L’Allemagne est le premier producteur de fromage en Europe, devant la France.
Au niveau mondial, le marché du fromage et des fromageries a connu une croissance annuelle de plus de 4% sur la période 2020-2027. Cette croissance est due à différents facteurs. D’une part à une augmentation de la consommation de fromage dans les pays émergents et d’autre part à une hausse générale de la demande de produits laitiers et surtout de produits laitiers de haute qualité. Pour obtenir ces produits les consommateurs choisissent la plupart du temps des magasins spécialisés ce qui explique pourquoi le nombre de fromageries est globalement en hausse.
En Allemagne, le marché du fromage et des fromageries se porte très bien. L’Allemagne est parmi les premiers pays producteurs de fromage en Allemagne. En 2021 l’Allemagne était le premier producteur de fromage de l’UE, produisant 500 000 tonnes de plus que la France, cette année-là. La demande de fromages est des plus variées en Allemagne. En effet, les consommateurs Allemands ont tendance à consommer des fromages locaux tout comme des variétés importées, notamment de France.
Les entreprises sont nombreuses sur ce marché puisqu’une grande partie des fromages consommés en Allemagne n’est pas produite directement en Allemagne. Néanmoins, voici deux entreprises de ce secteur présentes en Allemagne :
- Hochland
- Bayernland
Des géants de la grande distribution comme Aldi produisent et commercialisent également leur propre fromage.
On observe dernièrement, comme sur l’ensemble du marché alimentaire Allemand une hausse de la demande pour des produits biologiques, produits localement. Les alternatives au fromage sans lait à base de préparations végétales gagnent également en parts de marché. L’ensemble du marché et des fromageries va évoluer dans les prochaines années pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs dont les attentes vont changer et les exigences se porter vers des produits durables et plus sains.
All our studies are available online in PDF format
Take a look at an example of our research on another market!
Companies quoted in this study
This study contains a complete overview of the companies in the market, with the latest figures and news for each company. :
Choosing this study means :
Access to more than 35 hours of work
Our studies are the result of over 35 hours of research and analysis. Using our studies allows you to devote more time and added value to your projects.
Benefit from 6 years' experience and over 1,500 industry reports already produced
Our expertise enables us to produce comprehensive studies in all sectors, including niche and emerging markets.
Our know-how and methodology enable us to produce reports that offer unique value for money.
Access to several thousand articles and paid-for data
Businesscoot has access to all the paid economic press as well as exclusive databases to carry out its market research (over 30,000 articles and private sources).
To enhance our research, our analysts also use web indicators (semrush, trends, etc.) to identify market trends and company strategies. (Consult our paying sources)
Guaranteed support after your purchase
A team dedicated to after-sales service, to guarantee you a high level of satisfaction. +44 238 097 0676
A digital format designed for our users
Not only do you have access to a PDF, but also to a digital version designed for our customers. This version gives you access to sources, data in Excel format and graphics. The content of the study can therefore be easily retrieved and adapted for your specific needs.
Our offers :
Le marché du fromage et des fromageries | Allemagne
- What are the figures on the size and growth of the market?
- What is driving the growth of the market and its evolution?
- What is the positioning of companies in the value chain?
- Data from several dozen databases
5 reports pack (-15%) DE Allemagne
- 5 reports at €75.6 excluding VAT per study to choose from our German catalogue for 12 months
- Save 15% on additional studies purchased
- Choose to be refunded any unused credit at the end of the 12-month period (duration of the pack)
See the terms and conditions of the pack and the refund of unused credit.
Our customer references
They have consulted our studies
Discover the opinions (+500)
Malcolm Vincent
Astoria Finance
Gregoire de Castelnau
Stags Participations
Timothé Huignard
PWC
Paul-Alexis Kebabtchieff
BCG
Aymeric Granet
Publicis Consultant
interviews & case studies
All interviews and case studies (45)
