Inhalt der Studie

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MARKTÜBERSICHT

1.1 Definition und Umfang der Studie

Kokosnussöl ist ein essbares Pflanzenöl, das aus dem frischen Eiklar reifer Kokosnüsse gewonnen wird. Im Jahr 2020 war Kokosnussöl das 8ᵉ meistproduzierte Pflanzenöl der Welt.

Die Beliebtheit von Kokosnussöl rührt von seinen gesundheitlichen Vorteilen her, denn es trägt dazu bei, den Spiegel des "schlechten" Cholesterins im Körper zu senken. Es findet vielfältige Verwendung in der Küche (Pflanzenöl, Nahrungsergänzungsmittel), in der Kosmetik (Hautpflege, Haarpflege) oder in der Pharmaindustrie.

Es gibt zwei Arten von Pflanzenölen: Native Öle und raffinierte Öle (Kopra). Der Unterschied liegt in der Art und Weise, wie sie extrahiert werden. Es gibt auch natives und extra natives Kokosnussöl, wobei letzteres teurer ist. Es gibt jedoch keine klare Norm, die den Unterschied zwischen den beiden definiert.

Bio-Kokosnussöl ist ein Öl, das ohne den Einsatz von Chemikalien oder Pestiziden beim Anbau der Kokosnüsse hergestellt wurde.

Kokosnüsse werden hauptsächlich in Ostasien, z. B. in Indonesien, produziert, und die europäischen Länder sind die Hauptverbraucher von Kokosnussöl. 5 der Länder, die im Jahr 2020 am meisten Kokosnussöl importieren, liegen in Europa, wobei Frankreich an 9ᵉ Stelle der Importeure steht.

Da die Kokospalmen auf dem französischen Festland aus klimatischen Gründen nicht wachsen können, stammt die französische Produktion aus den DOM TOM, insbesondere aus Reunion, Martinique und Französisch-Guayana, doch ist diese Produktion nach wie vor gering, so dass Frankreich gezwungen ist, große Mengen Öl zu importieren. In den Jahren 2019 und 2020 stabilisiert sich die Menge des importierten Öls nach einem Anstieg um 38 % im Vergleich zu 2018, wobei 2020 mehr als die Hälfte der Importe von den Philippinen kommen wird

Die gesundheitlichen Vorteile von Kokosnussöl sind umstritten, ebenso wie die Umweltauswirkungen seiner Herstellung, aber Bio-Kokosnussöl ist nach wie vor ein Produkt, das perfekt zu den aktuellen Trends bei Bio- und Naturprodukten passt.

ANALYSE DER NACHFRAGE

STRUKTUR DES MARKTES

ANALYSE DES ANGEBOTS

VERORDNUNG

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