Name: o mercado de molhos
Brand: Businesscoot
Price: 89 EUR
Availability: InStock

INFORMAÇÕES SOBRE O ESTUDO

Preço: 89€ HT
Última actualização: 25/06/2021
Idioma: Português
Categoria: Produtos processados
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Conteúdo do estudo

Idiomas disponíveis

VISÃO GERAL DO MERCADO

1.1 Definição e escopo do estudo

A molho é um preparado líquido ou semi-líquido que acompanha certos pratos. Na verdade há um variedade de molhos diferente, este estudo faz a distinção entre os molhos quentes de molhos frios . Lidaremos principalmente com o mercado de molhos dentro da setor varejista embora a indústria da restauração fora de casa também seja cliente dos fabricantes de molhos, assim como a indústria alimentar como consumidor intermédio

O mercado de molhos é um sub-segmento do mercado de molhos condimentos e temperos e consiste principalmente de :

molhos preparados com tomate (ketchup, bolonhesa, ...) ou molhos de soja
molhos emulsionados (maionese, molhos para salada, ...)
molhos cozidos (béarnaise, ...)
molhos de molho
mostardas preparadas

A nível global, o mercado está em subida abrupta e marcado por uma grande diversidade de oferta. É dominada pelos dois grupos Kraft Heinz e Unilever que possuem muitas marcas

Em França, o valor da produção de molhos por empresas em solo francês está a experimentar um taxa média anual de crescimento de 2% desde 2016 . No entanto, a França depende das exportações de países estrangeiros para satisfazer a procura interna Em 2020, as vendas de molhos em França aumentaram cerca de 10% em relação a 2019. Os dois grupos Kraft Heinz e Unilever estão presentes na França através de marcas francesas, tais como Benedicta ou Amora-Maille.

Tendências biografia e natural o mercado de molhos, que ainda é muito competitivo competitivo em França com novas receitas lançadas com frequência.

What is in this market study?

What are the figures on the size and growth of the market?
What is driving the growth of the market and its evolution?
What are the latest trends in this market?
What is the positioning of companies in the value chain?
How do companies in the market differ from each other?
Access company mapping and profiles.
Data from several dozen databases
This market study is available online and in pdf format (30 p.)
Consult an example PDF or online

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