Contenuto dello studio:PANORAMICA DEL MERCATO
1.1 Introduzione e ambito dello studio
La ristorazione collettiva è un'industria che prepara e distribuisce pasti all'interno di comunità, aziende o istituzioni pubbliche. Si differenzia dalla ristorazione commerciale perché i suoi prezzi moderati sono pagati in parte dal datore di lavoro e non interamente dal cliente. Gli industriali del settore sono produttori e fornitori di pasti ed eventualmente di manodopera.[Ristorazione collettiva]
Inaugurato nel 1934, il servizio di ristorazione collettiva in Francia è stato istituito presso la Banque de France. Da allora, ogni giorno in Francia sono stati serviti 3,8 milioni di pasti da società di catering in appalto[NTS]
Il mercato si divide in due tipi principali di gestione della ristorazione in appalto: la gestione diretta, da un lato, in cui è l'organizzazione cliente a gestire il catering, le squadre, ecc. e la gestione in concessione, dall'altro, in cui è un fornitore di servizi a fornire i suddetti servizi. Il nostro studio si concentrerà quindi su quest'ultimo segmento.
Il mercato della ristorazione collettiva è altamente concentrato, con tre aziende che rappresentano il 75% del settore. Il mercato è regolato da normative sulla qualità nutrizionale e sull'igiene alimentare, oltre che da nuove abitudini alimentari.[Themavision]
ANALISI DELLA DOMANDA
STRUTTURA DEL MERCATO
ANALISI DELL'OFFERTA
REGOLAMENTO
POSIZIONAMENTO DEGLI ATTORI
Per continuare a leggere, compra lo studio completo
Cosa contiene questa analisi di mercato?
- Quali sono i dati relativi alle dimensioni e alla crescita del mercato?
- Cosa sta influenzando l'andamento e l'evoluzione del mercato?
- Quali sono le ultime tendenze che guidano il mercato?
- Qual'è il posizionamento degli attori di mercato?
- Cosa distingue le aziende operanti del mercato l'una dall'altra?
- Segmentazione e profilo delle aziende operanti nel mercato
- Dati e numeri da una molteplicità di fonti
- Questo studio di mercato è disponibile online e in formato pdf (30 p.)
- Parla con il nostro analista di questo studio : +39 380 2477810
- Scarica un esempio pdf / online
Disponibilità sotto 1 giorno lavorativo
I nostri altri prodotti
Pack 5 études (-15%) - Francia
378 €
- 5 études au prix de 75,6€HT par étude à choisir parmi nos 800 titres sur le catalogue France pendant 12 mois
- Conservez -15% sur les études supplémentaires achetées
- Choisissez le remboursement des crédits non consommés au terme des 12 mois (durée du pack)
Consultez les conditions du pack et de remboursement des crédits non consommés.
Methodo
|
Dati
|
|
Analisti
|
1 settore analizzato in 40 pagine |
Methodo
|
|
Controlla
|
|
|
Analisti
|
Dati
|
|
Controlla
|
Methodo
|
Recensioni dei clienti (4)
Il mercato del fast food - Francia
Pubblicato su 02/11/2022 da Pierrot
Parfait
Risposta di Businesscoot:
Merci Pierrot pour ce commentaire et la confiance accordée. Nous sommes ravis d'avoir été à la hauteur de vos attentes!
Il mercato del fast food - Francia
Pubblicato su 07/03/2022 da Akim Amari
"Francamente, sono rimasto piacevolmente sorpreso dalla vostra professionalità. Si noti che è importante indicare sul sito web desidero ringraziarvi per la vostra professionalità e per l'eccellente servizio che offrite
Il mercato della sala da tè - Francia
Pubblicato su 17/01/2022 da Halima Toure
Uno studio che senza dubbio risponde alle mie domande e mi aiuterà a pianificare il mio progetto.
Risposta di Businesscoot:
Grazie mille Halima per il tuo feedback :) Siamo lieti di sentirlo!
Il mercato della sala da tè - Francia
Pubblicato su 03/11/2021 da Marion Wattel
Molto soddisfatto dello studio acquistato e del servizio clienti. Raccomanderei
Risposta di Businesscoot:
Ciao Marion, Grazie per il vostro feedback. Siamo lieti che lo studio sia stato all'altezza delle vostre aspettative. Speriamo che ci dia un 5/5 la prossima volta ;)
Casi e referenze dei clienti
