O mercado da limonada - França

O mercado global de limonada, estimado em 13,3 mil milhões de dólares em 2021, deverá ascender a uma taxa de crescimento anual de 6,9%, prevendo um valor de 22,2 mil milhões de dólares até 2029. Apesar de uma contração nas vendas de refrigerantes nos supermercados em França, com um notável declínio de 1,2% em valor e 4,8% em volume no segmento das tónicas, limas e limonadas, a indústria baseia-se numa forte imagem de qualidade e no know-how tradicional francês. Esta tendência é impulsionada por uma mudança do consumidor para bebidas mais saudáveis, procurando um menor teor de açúcar, o que se reflecte numa diminuição constante do consumo de açúcar, de 1980 a 2019. As BRSA orgânicas registaram um aumento de +16,4% nas vendas, para 287,05 milhões de euros, o que demonstra a procura de produtos naturais e sustentáveis. A limonada, sendo inerentemente sazonal, com um pico de procura durante os meses de verão, manteve o seu apelo como uma bebida refrescante e fresca. O mercado francês, que apresentou uma balança comercial excedentária para as águas aromatizadas entre 2017 e 2020, inverteu-se em 2021 com as importações a ultrapassarem as exportações (609 milhões de euros vs. 497 milhões de euros, respetivamente). Apesar das mudanças regulatórias, como o imposto sobre refrigerantes implementado para reduzir o consumo de açúcar, o mercado de limonada continua a ser um segmento significativo dentro da indústria mais ampla de refrigerantes...O Mercado Francês de Limonada: À procura de um refresco mais saudável e natural Em França, o mercado da limonada reflecte uma tendência mais ampla de crescente consciencialização e preferência dos consumidores por produtos mais saudáveis, naturais e orgânicos. Os consumidores franceses são cada vez mais atraídos por bebidas que oferecem mais do que apenas um refresco - procuram bebidas que se alinham com um estilo de vida responsável e mais saudável. Esta mudança ganhou força num contexto de declínio do consumo de açúcar, com os cidadãos franceses a reduzirem a sua ingestão de açúcar de mesa e de açúcares adicionados em produtos doces ao longo dos anos. Como os dados ilustram, registou-se um declínio notável no consumo de açúcar, com números que mostram uma queda de aproximadamente 35 quilogramas per capita na década de 1980 para entre 25 e 30 quilogramas per capita em 2019. Esta tendência descendente alinha-se com os 41% de franceses que declaram a intenção de limitar o seu consumo de açúcar. Consequentemente, o mercado de refrigerantes foi afetado, levando a um aumento da procura de bebidas orgânicas e naturais - um segmento que registou um volume de vendas de aproximadamente 287 milhões de euros, com um impressionante crescimento anual de mais de 16% em comparação com o ano anterior. Com 86% da população francesa a procurar consumir de forma responsável e 83% a realçar a importância da naturalidade dos produtos, o mercado biológico está a prosperar em França, atingindo valores entre 9 e 10 mil milhões de euros. Este facto levou grandes empresas de bebidas, como a Coca-Cola e a Pepsi Co, a atenderem a este segmento de mercado com as suas marcas biológicas, conquistando quotas de mercado significativas com as suas ofertas. No meio desta paisagem em mudança, a limonada continua a ser uma bebida adorada e tradicional, particularmente durante os meses de verão, quando se torna muito procurada devido às suas qualidades refrescantes. A procura de limonadas artesanais e produzidas localmente é também significativa, com os pequenos produtores a encontrarem uma base de clientes fiéis através de retalhistas, restauradores e vendas directas a particulares. Em conclusão, o mercado francês de limonada está a assistir a uma transformação impulsionada pela preferência dos consumidores pela qualidade, saúde e ingredientes naturais. Embora as tendências globais mostrem um aumento constante nas vendas de limonada, o mercado francês apresenta oportunidades únicas para os produtores que se podem adaptar à evolução da procura de produtos mais saudáveis e orgânicos, posicionando-se assim para captar a atenção e a lealdade dos consumidores preocupados com a saúde O mercado francês de limonada está repleto de actores vibrantes e diversificados, cada um contribuindo de forma única para o entusiasmo da indústria. No coração da efervescência do mercado está **Lorina**, uma marca imersa em tradição e conhecida por sua versão premium da receita clássica de limonada. Lorina não é apenas um favorito doméstico, mas também um embaixador global do artesanato francês, uma vez que exporta 50% da sua produção para entusiastas em todo o mundo. Afastando-se das prateleiras tradicionais e entrando no domínio artesanal, **L'Abeille** destaca-se como fabricante de limonadas de marca própria. Com 120 trabalhadores (em 2014) e sede em Cholet, Maine-et-Loire, a L'Abeille introduz uma dose de variedade e de escolha no sector, para satisfazer os que procuram refrescos de marca de loja. Em Doubs, **Rième Boisson** veste a sua herança na manga, produzindo não só limonadas mas também xaropes desde os anos 20. Com uma pequena mas dedicada equipa de 18 pessoas (registada em 2015), esta empresa mostra que a história e a qualidade se podem misturar de uma forma refrescante. Aninhada na paisagem luxuriante do Jura, a **Exilia** surge como um contribuinte mais pequeno, mas ainda assim vibrante, para o mercado da limonada. Anualmente, lançam cerca de 1 milhão de garrafas na natureza, com uns surpreendentes 35% destinados a cantos internacionais. O seu gosto pela inovação é evidente: uma vez até produziram uma limonada com brilho de ouro de 24 quilates para um cliente de alto nível no Dubai. Por fim, do coração vulcânico de Auvergne, surge o grupo **Audebert Boisson**. Não só produzindo limonadas, mas também um pot-pourri de bebidas não alcoólicas, Audebert Boisson ilustra a diversidade e a adaptabilidade necessárias num mercado em constante evolução, onde os gostos e as tendências dos consumidores são tão dinâmicos como as bolhas num copo de limonada. Cada um destes actores, seja através da tradição, da inovação ou da diversidade estratégica, continua a moldar e a agitar o mercado francês da limonada. Mantêm-se fiéis a qualidades como o abastecimento local, os métodos artesanais e um toque de luxo, ao mesmo tempo que navegam na procura crescente de opções de bebidas mais saudáveis e naturais. Juntos, representam o espírito e a história da limonada francesa - uma indústria que continua a ser tão deliciosa e efervescente como sempre.

Informations

• Nombre de pages : 30 pages
• Format : Version digitale et PDF
• Dernière mise à jour : 23/12/2020

Sommaire et extraits

Liste des graphiques

• Vente en volume de boissons gazeuses non alcoolisées autres que colas
• Part de marché de limonade par région
• Taille du marché de la limonade par canal de distribution
• Part du chiffre d'affaires de boissons gazeuses et évolution de ce chiffre par rapport à 2020
• Chiffre d'affaires du marché des boissons rafraîchissantes
• Evolution du chiffre d'affaires du marché des BRSA
• Répartition du chiffre d'affaires du marché des limonades, limes et tonics
• Balance commerciale des boissons gazeuses à base d'eau
• Principaux pays clients de boissons gazeuses à base d'eau
• Répartition des pays fournisseurs de boissons gazeuses à base d'eau
• Fréquence de recherche du mot clé "limonade" sur Google
• Ventes de boissons rafraîchissantes (hors eaux)
• Raisons de consommation de BRSA et jus
• Chiffre d'affaires des meilleurs lancements de boissons sans alcool en grandes surfaces
• Evolution de la consommation de sucre (sucre de bouche (en morceaux ou en poudre) + sucre incorporé aux produits sucrés) des Français
• Quels sont les manières de consommer des français ?