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SYNTHÈSE DU MARCHÉ

1.1 Définition et périmètre d'étude

Le marché des pâtes à tartiner constitue un des produits phares de l’alimentation des Français avec près de 3 kilos consommés par seconde dans l’Hexagone. L’étude de marché ci-dessous se concentre sur la consommation de pâtes à tartiner à base de chocolat, le segment des confitures et marmelades fait l’objet d’une autre étude spécifique.

Souvent consommées au petit déjeuner ou au goûter, le goût intense de ces pâtes à tartiner peut accompagner d’autres produits : pains, brioches, crêpes, gaufres…

Dans un marché quasi monopolistique dominé par Nutella, l’entreprise leader du secteur a dû faire face à plusieurs vents contraires qui ont permis l’émergence de concurrents. La tendance de fond qui pousse les consommateurs à privilégier les produits sains, locaux et à l’impact environnemental réduit désert fortement le groupe qui fait face à plusieurs controverses. [Le Monde]

L’effritement des ventes du leader a permis l’émergence de nouvelles marques au positionnement marqué. On peut notamment citer la marque italienne Pan di Stelle (sans huile de palme, sans arôme de synthèse ni colorant) et Patamilka détenue par le géant américain Mondelez. Plusieurs entreprises françaises dont Léa Nature avec son produit Jardin BIO’ se sont donc également lancées sur ce segment qui s’ouvre à de nouveaux entrants.

What is in this market study?

What are the figures on the size and growth of the market?
What is driving the growth of the market and its evolution?
What are the latest trends in this market?
What is the positioning of companies in the value chain?
How do companies in the market differ from each other?
Access company mapping and profiles.
Data from several dozen databases
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