der Markt für Kochkurse | Frankreich

1.1 Präsentation und Marktdefinition

Die kochpraxis wird in Frankreich immer beliebter. Die Franzosen kochen gerne und wachsende gesundheitliche Bedenken haben die Franzosen dazu gebracht, zu werden praktizierende von "es selbst machen" . Dies ist auch auf den erheblichen Druck auf die Kaufkraft der Haushalte zurückzuführen, der sie dazu veranlasst, sich auf die selbst gute Gerichte zubereiten . Der Anstieg der Kochkurse ist auch das Ergebnis der Begeisterung der Schüler fernsehsendungen wie Masterchef oder Topchef

Laut einer Studie von BVA in der Nähe 30% der französischen Befragten gaben an, dass sie Spaß beim Kochen haben 70% von ihnen antwortete "mögen" oder "lieben sehr" Kochen im Jahr 2017 : Angesichts dieser unterschiedlichen Entwicklungen ist ein neuer Markt entstanden: créé́ : der von kochkurs ob sie physisch, digital oder mit einem Kochbuch sind. Laut einer Studie von Cint im Jahr 2018, 9,36% der Befragten gaben an, dass sie waren an der Küche interessiert als eine der wichtigsten Freizeitaktivitäten. Dies ist die zweites Hobby die hinter den Reisen, aber vor der Musik erbeten wurden.

Seit dem Jahr 2000 erleben die Kochkursangebote eine deutliche Steigerung deutliche Erhöhung in Frankreich Das Angebot ist diversifiziert und die angebotenen Kurse dauern in der Regel für von 30 Minuten bis zu mehreren Stunden oder sogar wochen in Form von praktika . Die aktuell der Kurse sind verschiedene und reichen von der Sushi-Herstellung bis hin zu Cocktails und Gebäck. Viele Kursprogramme haben été́ erstellt von spitzenköche mit Sternen übersät und der groß marken Cyril Lignac hat beispielsweise sein Kursangebot von 80€ bis 200€ für ein Praktikum mit der persönlichen Präsenz des Küchenchefs einmal im Monat eingerichtet (Quelle Aktienkapital ).