MARKTÜBERSICHT
1.1 Einleitung und Umfang der Studie
Die Gemeinschaftsverpflegung ist eine Branche, die Mahlzeiten innerhalb von Gemeinden, Unternehmen oder öffentlichen Einrichtungen zubereitet und verteilt. Sie unterscheidet sich von der gewerblichen Gastronomie dadurch, dass die moderaten Preise teilweise vom Arbeitgeber und nicht vollständig vom Kunden bezahlt werden. Die Industriellen des Sektors sind die Produzenten und Lieferanten von Mahlzeiten und eventuell Arbeitskräften. [ Gastronomie]
1934 wurde die Gemeinschaftsverpflegung in Frankreich bei der Banque de France eingerichtet. Seitdem werden in Frankreich täglich 3,8 Millionen Mahlzeiten von Gemeinschaftsverpflegungsunternehmen ausgegeben [...] NTS]
Der Markt wird in zwei Haupttypen des CRS-Managements unterteilt: Direktes Management einerseits, bei dem die Kundenorganisation das Catering, die Teams usw. verwaltet, und Konzessionsmanagement andererseits, bei dem ein Dienstleister die oben genannten Leistungen erbringt. Unsere Studie wird sich daher auf das letztgenannte Segment konzentrieren.
Der Markt für Contract-Catering ist stark konzentriert. Drei Unternehmen teilen sich 75 % des Marktanteils in diesem Sektor, wobei die französischen Marktführer in diesem Bereich führend sind. Der Markt wird durch Vorschriften zur Ernährungsqualität und Lebensmittelhygiene sowie durch neue Essgewohnheiten bestimmt. [ Themavision]
BEDARFSANALYSE
MARKTSTRUKTUR
ANALYSE DES ANGEBOTS
REGELN
POSITIONIERUNG DER SPIELER
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What is in this market study?
- What are the figures on the size and growth of the market?
- What is driving the growth of the market and its evolution?
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- What is the positioning of companies in the value chain?
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- Access company mapping and profiles.
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Kundenbewertungen (4)
Der Fast-Food-Markt - Frankreich
Publiziert am 02/11/2022 von Pierrot
Parfait
Antwort von Businesscoot:
Merci Pierrot pour ce commentaire et la confiance accordée. Nous sommes ravis d'avoir été à la hauteur de vos attentes!
Der Fast-Food-Markt - Frankreich
Publiziert am 07/03/2022 von Kim Amaria
"Ehrlich gesagt, angenehm überrascht von Ihrer Professionalität. Bitte beachten Sie, dass Sie auf der Website angeben müssen dass das Dokument auf der Website einen Monat lang gültig ist und dass es sicherer ist, es herunterzuladen."
Der Teestubenmarkt - Frankreich
Publiziert am 17/01/2022 von Halima Toure
Die Studie beantwortet zweifellos meine Fragen und wird mir helfen, mich auf mein Projekt zu konzentrieren.
Antwort von Businesscoot:
Vielen Dank Halima für deine Bewertung :) Wir freuen uns sehr darüber!
Der Teestubenmarkt - Frankreich
Publiziert am 03/11/2021 von Marion Wattel
Sehr zufrieden mit der gekauften Studie und dem Kundenservice. Ich empfehle
Antwort von Businesscoot:
Hallo, Marion, Vielen Dank für Ihr Feedback. Wir freuen uns, dass die Studie Ihren Erwartungen entsprochen hat. Wir hoffen, dass Sie uns bei der nächsten 5/5 geben ;)