Inhalt der Studie
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MARKTÜBERSICHT
1.1 Einführung
Nach dem Ena Gemeinschaftsverpflegung die gemeinschaftsverpflegung ist Teil der Außer-Haus-Verpflegung (RHD) die auch die kommerzielle Gastronomie (Restaurants, Cafeterien, Snacks) umfasst. Die Gemeinschaftsverpflegung hat jedoch einen sozialcharakter angestrebt eine Mahlzeit für eine bestimmte Gruppe (Studenten, Patienten in Krankenhäusern oder Mitarbeiter) zubereiten.
Die Gemeinschaftsverpflegung ist daher für eine Reihe von verschiedenen Kunden bestimmt, wie z.B schulanlagen und wissenschaftler , die krankenhäuser und seniorenheime oder die mitarbeiter in der Firma. Diese Art von Kunden kann in 4 große Catering-Gruppen unterteilt werden:
- Die schulverpflegung Kinderkrippe, Kindergarten, Grundschule, Mittelschule, Gymnasium und Universität
- Die medizinisch-soziale Verpflegung Krankenhäuser, Rehabilitationszentren und Altenheime
- Die betriebsgastronomie : Verwaltungs- und Betriebsrestaurants
- Die andere Arten der Gemeinschaftsverpflegung für Ferienzentren, die Armee oder Gefängnisse sowie den Bahn- und Luftverkehr
BEDARFSANALYSE
MARKTSTRUKTUR
ANALYSE DES ANGEBOTS
REGELN UND VORSCHRIFTEN
POSITIONIERUNG DER AKTEURE
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What is in this market study?
- What are the figures on the size and growth of the market?
- What is driving the growth of the market and its evolution?
- What are the latest trends in this market?
- What is the positioning of companies in the value chain?
- How do companies in the market differ from each other?
- Access company mapping and profiles.
- Data from several dozen databases
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Verfügbarkeit innerhalb von 10 Werktagen
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1 Sektor analysiert in 40 Seiten |
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Analysten
chargé d'études économiques, Xerfi
Hugo S.
Associate Consultant
Mathieu Luinaud
PhD Industrial transformations
Robin C.
Analyst
Pierre D.
Ross Alumni Club France
Arnaud W.
Analyste de marché chez Businesscoot
Amaury de Balincourt
Consultant
Pierrick C.
Project Finance Analyst, Consulting
Maelle V.
Etudiante en Double-Diplôme Ingénieur-Manager Centrale
Héloise Fruchard
EDHEC
Imane E.
Auditeur
Vincent D.
Eva-Garance T.
Market Research Analyst
Michela G.
Market Research Analyst @Businesscoot
Azelie P.
Market Research Analyst @Businesscoot
Cantiane G.
Consultant
Jules D.
Alexia V.
Emil Ohlsson
Anna O.
Gabriel S.