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RESUMEN DEL MERCADO

1.1 Introducción

De acuerdo con el Catering Colectivo Ena los restauración colectiva es parte de la Catering fuera del hogar (RHD) que también incluye actividades comerciales de catering (restaurantes, cafeterías, snacks). Sin embargo, la restauración colectiva tiene un carácter social dirigido a preparar una comida para un grupo específico (estudiantes, pacientes en hospitales o empleados).

Por lo tanto, la restauración colectiva está dirigida a una amplia gama de clientes, tales como complejos escolares y estudiosos el hospitales y residencias geriátricas o el asalariados en la compañía. Este tipo de clientes pueden ser segmentados en 4 grandes grupos de catering:

  • El catering escolar guardería, jardín de infancia, escuela primaria, secundaria, preparatoria y universidad
  • El catering médico-social Hospitales, centros de rehabilitación y residencias de ancianos
  • El catering de empresa restaurantes administrativos y de empresa
  • El otros tipos de restauración colectiva para los centros de vacaciones, el ejército o las prisiones, así como para el tráfico ferroviario y aéreo

 

ANÁLISIS DE LA DEMANDA

ESTRUCTURA DEL MERCADO

ANÁLISIS DE LA OFERTA

NORMAS Y REGLAMENTOS

POSICIONAMIENTO DE LOS ACTORES

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  • Data from several dozen databases

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Método

Data
Analistas 1 sector analizado
en 40 páginas
Método
Control

Analistas

  • Las mejores universidades
  • La opinión de los expertos

Data

  • Bases de datos
  • Presiona
  • Informes de la compañía

Control

  • Continuamente actualizado
  • Vigilancia permanente

Método

  • Estructura sintética
  • Gráficos estandarizados

Comentarios de los clientes (4)

El mercado de la comida rápida - Francia

customer_review_card.published_at 02/11/2022 por Pierrot

Parfait


Respuesta de Businesscoot:

Merci Pierrot pour ce commentaire et la confiance accordée. Nous sommes ravis d'avoir été à la hauteur de vos attentes!

El mercado de la comida rápida - Francia

customer_review_card.published_at 07/03/2022 por Kim Amaria

"Francamente, me ha sorprendido gratamente su profesionalidad. Tenga en cuenta que es importante indicar en el sitio web me gustaría agradecerles su profesionalidad y el excelente servicio que prestan

El mercado de los salones de té - Francia

customer_review_card.published_at 17/01/2022 por Halima Toure

Un estudio que sin duda responde a mis preguntas y me ayudará a planificar mi proyecto.


Respuesta de Businesscoot:

Muchas gracias Halima por tu comentario :) Estamos encantados de oírlo

El mercado de los salones de té - Francia

customer_review_card.published_at 03/11/2021 por Marion Wattel

Muy satisfecho con el estudio adquirido y con el servicio de atención al cliente. Yo recomendaría


Respuesta de Businesscoot:

Hola Marion, Gracias por sus comentarios. Nos alegramos de que el estudio haya estado a la altura de sus expectativas. Esperamos que nos den un 5/5 la próxima vez ;)